les Comptoirs de la Bio
64, rue Saunerie
04200 SISTERON
DEPUIS PLUS DE 35 ANS
les COMPTOIRS de la BIO -
ASSOCIATION ÉPEAUTRE
PROPOSE DES PRODUITS
VRAIMENT BIOLOGIQUES
À DES PRIX VRAIMENT SYMPATHIQUES !
LE BIO POUR TOUS À L'ÉPEAUTRE
CE N'EST PAS JUSTE UN SLOGAN
MAIS UNE RÉALITÉ !
OUVERTURE TOUT PUBLIC
UNE BONNE NOUVELLE NE VIENT JAMAIS SEULE !
les panettones sont arrivés :
panettone classique bio
panettone bio à l'épeautre
brioche de Noël bio végétalienne
régalez-vous !!
Bonjour,
LE MARCHÉ DE NOËL a commencé et durera jusqu'au 24 décembre.
Vous pourrez y trouver de nombreux produits locaux, des chocolats, des douceurs ( panettone, pâte amande,...),
des idées cadeaux...
IL EST PRUDENT DE S'INSCRIRE AU N° 04 92 61 21 09
Promotion de noël sur la majorité des produits Weleda.
Les prix sont à découvrir en magasin.
Les chocolats locaux de noël sont arrivés.
Ils sont fait par ''Tiffanie et ses bonbons''
Le coup de foudre dès la première bouchée.
Bonbons et chocolats bios
https://www.tiffanie-bonbons.com/
Arrivée d'un nouveau produit local :
les chaussettes en laine, les pelotes de laines, colorées, super sympas
qui viennent tout droit de La Bergerette- Ferme du Forest à Chateaufort.
Produits issus de la laine de leurs brebis.
Margot et Simon parlent de leur élevage :
''soins autant que possible en médecines vétérinaires alternatives,
labellisation agriculture biologique en cours,
valorisation et transformation de la laine via l'association ''la Sariette'' ( www.lasariette-laine.com),
système pastoral transumant, entre collines et alpage,
agneaux qui gambadent, élevés à l'herbe,
petit troupeau de race mourerous."
MATINÉE DÉGUSTATION AU MAGASIN
LES COMPTOIRS DE LA BIO-
ASSOCIATION ÉPEAUTRE
SAMEDI 16 NOVEMBRE DE 10H À 12H30
ANIMÉE PAR
ANNE BROGI - “UN BRIN DE FOLIE”
entrée libre
DÉGUSTATION AUTOUR DE LA CHÂTAIGNE
ANIMÉE PAR RÉMY LUCAS
‘’LES CHÂTAIGNES D’ARDÈCHE’’
SAMEDI DE 10H À 12H30
Il vous proposera une dégustation
d’un gâteau à la farine de châtaigne
et vous présentera ses produits :
- crème de châtaigne,
- purée de châtaigne,
- délice de châtaigne,
- châtaigne au naturel
les châtaignes fraîches sont déjà arrivées au magasin
Produits en direct de l'Ardèche
ENTRÉE LIBRE
Des nouvelle de l'association par la presse :
Mag'Ville & villages Sisteron,
propos recueillis par Gérald Garnier
GRANDE FOIRE AUX VINS ET A LA BIERE
OUVERTURE
LE SAMEDI 19 OCTOBRE
DE 10H A 13H
LA FOIRE CONTINUERA
TOUTE LA SEMAINE
AUX HEURES D'OUVERTURE
A DES PRIX PROMOTIONNELS
DES VINS ET DE LA BIERE BIO
DE GRANDE QUALITE
* VINS ROUGES, BLANCS, ROSES, APERITIF...
EN BOUTEILLES OU EN CUBI DE 3 ET 5 LITRES
* BIERES BLONDES,BRUNES, BLANCHES...
il y en aura pour tous les goûts
à boire avec modération bien sûr !
SUPER PROMOS AU MAGASIN SUR :
- pains des fleurs petit modèle
- sauce tomate passata nature
- sauce tomate fraîche
- lait riz calcium Bonneterre 1l
- lait de vache 1/2 écrémé Bonneterre 1l
- tagliatelle Bonneterre
- fusilli tricolore Bioidéa
- fusilli tricolore Bonneterre
- conchiglie Bonneterre
- macaroni blanc Priméal
- macaroni blanc Lazaretti
- mélange fruits secs curcuma Le Sillon
- mélange fruits secs citron Le Sillon
Ces promos sont dans les rayons
ça part à toute vitesse
profitez-en vite !!
BONNE NOUVELLE : nous retrouvons notre fournisseur d’oeufs avec
L’ EARL LES ŒUFS BIO DU BUECH
Fabrice Gautier
« Je suis jeune agriculteur installé depuis 2011 sur la commune du Bersac dans la vallée du Buëch, en production d’œufs biologiques. Une production de qualité respectant l’environnement et les conditions de vie des poules. Le poulailler a été construit dans le respect le plus total du bien-être animal (aux normes européennes) ». Pour lui, le label bio est aussi un gage de reconnaissance :
« Nos clients savent que nos œufs proviennent de poules bien traitées, bien nourries, qui ont de bonnes conditions de
vie. C’est en plein air que les poules sont élevées avec plus d’un hectare de prairie où elles passent la plupart de leur journée (hormis les jours de grand vent, de pluie, ou de température
négative). Dans le poulailler, 1/3 de l’espace est dédié au grattage, activité indispensable des gallinacées ! Elles sont alimentées uniquement avec des céréales issues de l’agriculture
biologique. Les œufs sont collectés et calibrés chaque jour sur l’exploitation par mes soins. »
Une transparence absolue grâce à une traçabilité totale depuis l’origine des aliments jusqu’à la commercialisation des oeufs. Un objectif : créer un cercle vertueux entre élevage et culture
céréalière. En plus de leur poulailler, les Gautier exploitent 76 ha de terres en conversion bio. Leur objectif : pouvoir alimenter en autonomie les poules grâce à leur
production de céréales et de paille. « Nous utilisons déjà les fientes des poules dans nos champs. Cela fait un excellent engrais »
Des œufs frais, locaux et traçables !
Et comme nous avons baissé tous les prix du magasin les 6 œufs passent de 2,52€ à 2,40€ !!!
L'été est chaud, ça tombe bien !
gros arrivage de vins et bières 100% bio
aux COMPTOIRS DE LA BIO - ASSOCIATION ÉPEAUTRE
64, rue Saunerie à Sisteron :
- AOC Ventoux
- Vins de pays
- Vins du Pays d'Oc
- Vins ''Le Soleiller''
- Vins sans sulfites
- AOP Alicante
- AOC Gewurtztraminer
- Vieilles vignes
en cubi 3l / 5l et bouteilles 75CL
- Bières blondes
- Bières ambrées
- Bières sans gluten
À des super prix !!!
Vous pouvez en profiter dès maintenant !
( à boire avec modération)
OUVERTURE DU NOUVEAU LOCAL
DES COMPTOIRS DE LA BIO - ASSOCIATION ÉPEAUTRE
64 RUE SAUNERIE À SISTERON
MARDI 25 JUIN
À PARTIR DE 9H
LE VRAC
Créée en 1982, l’Association Épeautre – les Comptoirs de la Bio a toujours favorisé le vrac et ce rayon n’a cessé de s’agrandir et de se diversifier.
Nous vous proposons d’acheter en vrac l’essentiel des produits du quotidien :
légumes, fruits, pâtes, riz, légumes secs, une multitude de céréales, fruits secs, biscuits, épices, sucres, sels, thés, cafés, farines, fromages … tous ces produits sont disponibles en quantité à la demande et sans emballage superflu.
Avec ce qu’il faut d’information pour présenter le produit en toute transparence et sans emballage inutile, ces produits de grande qualité sont proposés au prix le plus juste.
Nous participons fortement à la réduction des déchets ménagers en limitant les emballages à leur juste fonction. Dans cette optique, nous encourageons nos clients à venir avec leurs propres contenants ou à utiliser les contenants mis gracieusement à leur disposition par d’autres clients. Acheter en vrac uniquement ce dont on a besoin, c’est aussi réduire les quantités produites et l’impact de l’activité humaine sur l’environnement.
Nous nous engageons dans la lutte contre le gâchis alimentaire en permettant à chaque consommateur de n’acheter que la juste quantité, celle dont il a réellement besoin, jour après jour. Notre offre, couvrant tous les besoins du quotidien redonne aux consommateurs la pleine maitrise de leurs achats.
Vive le vrac !
SOUTENEZ L’ASSOCIATION ÉPEAUTRE POUR SON PROJET
‘’L’ÉPEAUTRE CHANGE DE CADRE PAS DE CAP ! ‘’
APPEL AUX DONS
-
En échange, choisissez votre contrepartie ;
-
66 % de votre don déductible des impôts ;
-
Avec la plateforme Hello’asso que nous utilisons, 100 % des dons sont acquis et reversés chaque mois à notre association.
Nous avons réuni 3 % des fonds. Le chemin est encore long pour atteindre notre objectif.
Aidez-nous à réunir ce qu’il manque pour que le projet puisse se réaliser.
Même les petits dons sont importants.
La clé de la réussite c’est le nombre, la foule qui participe !
Nous avons besoin de vous.
Merci également de transmettre à vos proches, à vos connaissances et à vos réseaux…
Pour aller sur la page de notre projet, faire un don et relayer, cliquer sur le lien ci-dessous :
Les 3 grands axes du projet :
-
Reprise d’une activité d’encadrement qui risquait de disparaître ;
-
Agrandissement d’un magasin associatif de produits bio ;
-
Création d’un centre d’activités autour de l’environnement et de l’écologie.
Merci d’avance
L’équipe des bénévoles et des salariés de l’Épeautre
FINANCEMENT PARTICIPATIF
POUR LE PROJET DE L'ÉPEAUTRE :
''L'ÉPEAUTRE CHANGE DE CADRE,
PAS DE CAP''
Ci-dessus montage photo du projet
BONJOUR,
Nous vous contactons car nous venons de mettre en ligne la campagne de don pour le projet que nous lançons pour notre association l'ÉPEAUTRE.
En effet, nous allons changer de local pour aller rue Saunerie à Sisteron.
Ce nouveau local sera beaucoup plus vaste
( 450 m2) et nous permettra en plus de nos activités habituelles de vente de produits
bio, de reprendre une activité d'encadrement de tableaux qui risquait de disparaître et de faire des animations, des conférences, des cours de cuisine...
... une extension de la bibliothèque (sur l'écologie, l'environnement, le bien-être), un coin
enfants, un coin pour pose repas ou café ou thé
( avec ou sans gâteau), ...
Il va falloir également nous moderniser ( caisse, gestion de stock), prévoir des aménagements, soutenir de nouveaux salaires , etc...
C'est pourquoi, nous avons lancé ce financement participatif et nous faisons donc appel à vous et à votre participation.
Nous avons besoin de vous et nous serions très reconnaissant si vous pouviez faire un petit geste.
Tous les dons comptent même les petits . Tous sont les bienvenus. C'est bien connu ''les petits ruisseaux font les grandes rivières'' .
Vous pouvez payer en ligne en toute sécurité.
Vous pouvez retrouver la campagne en cliquant sur ce lien :
Nous avons choisi la plate forme Helloasso pour notre campagne pour 4 raisons :
- c'est gratuit;
- pas de limite de temps;
-même si nous n'atteignons pas notre objectif, nous conservons les dons récoltés;
- l'argent récolté est versé sur notre compte tous les mois.
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous voulez qu’on discute ensemble de ce projet, nous serons ravis de vous en dire plus !
Et une dernière chose : n'oubliez pas de relayer cette demande de financement à vos connaissances et à vos réseaux.
Merci d'avance.
A bientôt.
Mireille
MERCI
un grand merci à valère qui a été en service civique à l'épeautre pendant 8 mois et qui termine sa mission vendredi. merci pour sa gentillesse et sa présence
toute l'équipe des salariés et des bénévoles
ÉPONGE KONJAC
un cosmétique naturel
exfoliant et nettoyant pour le visage
Et oui, le konjac n’est pas qu’un aliment ! Comme vous avez pu lu lire ailleurs sur Le Monde Du Konjac, le konjac a de nombreuses propriétés. Et même si il est principalement connu comme un puissant
coupe faim naturel, le konjac peut également être utilisé totalement différemment…
Qu’est-ce que l’éponge konjac ?
L’éponge konjac, c’est une éponge fabriquée uniquement à base des racines du konjac, très agréable pour une utilisation quotidienne. Sa principale qualité c’est son rapport douceur/nettoyage de
la peau. L’éponge nettoie très bien la peau et est exfoliante ! Cette éponge est prévue pour le visage mais vous pouvez l’utilisez pour tout le corps si vous le souhaitez.
Ce cosmétique à base de konjac vient donc encore une fois tout droit d’Asie (mais rassurez vous, on peut en acheter en France comme vous pouvez le lire plus bas), et se présente la plupart du temps
dans un emballage plastique. Quand vous ouvrez le sachet du produit, l’éponge est humide, mais pas d’inquiétude ! C’est tout à fait normal, pour des questions de conservation, et pour que l’éponge
konjac conserve toute sa douceur, lors de sa fabrication l’éponge est conditionnée dans une atmosphère humide.
Comment utiliser l’éponge konjac ?
Vous venez d’acheter votre éponge de konjac, et vous n’attendez qu’une chose : la tester !
Tout d’abord ouvrez le sachet de l’éponge, comme nous venons de le voir, vous remarquerez que l’éponge est conservée dans un état humide. Prenez l’éponge et rincez la abondamment à l’eau
tiède. L’éponge ayant passé probablement plusieurs mois dans son paquet cela ne lui fait pas de mal de la rincer une fois avant une première utilisation.
Vous pouvez l’utiliser au choix juste avec de l’eau (tiède ou chaude) mais bien sûr ce sera plus efficace si vous l’utilisez avec une crème ou un masque. Sachez qu’elle est également parfaite pour
enlever le maquillage à base d’eau. Commencez par humidifier l’éponge, frottez ensuite de manière circulaire sur votre visage. Et une fois fini, rincez bien l’éponge.
L’éponge convient à tout type de peau, et c’est probablement son plus gros point fort comme nous l’évoquions juste au dessus. L’éponge est exfoliante mais convient même à des peaux très
sensibles.
Comment conserver l’éponge konjac ?
Entretient quotidien
Pour conserver et entretenir l’éponge konjac c’est assez simple. Après chaque utilisation rincez la bien, surtout si vous l’avez utilisé avec des produits cosmétiques (masques, crèmes,
démaquillant, etc). Ensuite, essorez la et laissez la reposer au sec. Pour plus d’hygiène, la plupart des éponges sont vendues avec un cordon qui permet de l’accrocher quelque part dans la salle de
bain. De cette manière vous éviterez d’avoir à la poser dans des endroits qui ne sont pas toujours propre.
Entretient hebdomadaire
Pour une meilleure et plus longue conservation de votre éponge konjac, une fois par semaine vous pouvez la nettoyer au savon (un classique savon de marseille suffit largement). Vous pouvez aussi la
rincer à l’eau très très chaude, certaines personne la passe même à l’eau bouillante.
Conservation à long terme
La durée de vie de l’éponge est d’environ 3 mois si vous l’utilisez quotidiennement, mais peut avoir une durée de vie bien supérieure si vous ne l’utilisez pas tous les jours.
Si jamais vous partez de chez vous, en vacances par exemple, et que vous n’utilisez pas votre éponge pendant un bout de temps (au dela de 3 jours), placez la au réfrigérateur, cela lui évitera
de trop se dessécher, ce qui pourrait l’abimer.
Usure naturelle de l’éponge
Au fur et à mesure de son utilisation l’éponge s’use un petit peu et des petits trous se forment. Également, pour une meilleure conservation, faites attention lors de l’essorage, évitez les torsions
trop violentes. Et si vous avez des ongles longs, attention de ne pas les enfoncer trop profondément dans l’éponge !
Une éponge bio, naturelle et écologique !
L’éponge konjac est en totalement naturelle, ou plutôt, aucun produit chimique ou colorant n’est utilisé pour la fabrication de l’éponge. Venant d’un produit naturel, le konjac, le cosmétique est
alors complètement biodégradable, il ne viendra alors pas polluer la planète pour des centaines d’années une fois son utilisation terminée.
LE CITRON BERGAMOTE
Le saviez-vous? La bergamote est issue du croisement entre le citron vert et l'orange amère! Le citron bergamote est plus rond que le citron. On le différencie par ses deux extrémités... une ronde et l'autre pointue et légèrement renfoncée. La peau épaisse est plus orangée que celle du citron. Sa peau est acide mais sa chair est douce. L'écorce de la bergamote est utilisée en cosmétologie. Elle est également utilisée pour la confection des tisanes.
Choisir la bergamote...
De préférence, choisissez-les fermes, à la peau lisse, jaune-orangée et avec un minimum de taches noires ou brunes et de meutrissures aux extrémités.
Préparer la bergamote...
Avant de les consommer crus, il est préférable de les éplucher avec les doigts ou au couteau, la peau étant duveteuse et quelque fois trop épaisse.
Cuisiner et transformer la
bergamote...
Les bergamotes sont délicieuses épluchées et crues en salade de fruits, en jus ou telle quelles. Confites, elle s'intègrent aux tajines. Elles se
transforment en confitures, gelées, marmelade... Son écorce séchée peut-être utilisée en tisane. Elles se cuisine comme le citron et les oranges.
MERCI À SISTERON JOURNAL
POUR SON ARTICLE SUR
LES COMPTOIRS DE LA BIO - ASSOCIATION ÉPEAUTRE
PARU LE VENDREDI 1ER FÉVRIER
nouveau !
délicieux, croquant, frais, doux et sucré, pas du tout piquant...
goûtez le RADIS RED MEAT en vente à l'epeautre
ce radis est riche en vitamines C et en amylase, ce qui favorise la digestion.
nom scientifique et botanique. raphanus stivus L.
un régal !!!
ENVIRONNEMENT
L’agriculture bio est plus efficace contre les maladies que les techniques conventionnelles
Les certitudes sont mises à mal. Des chercheurs de l’INRA et de l’université de Rennes viennent de démontrer que l’agriculture bio lutte plus efficacement contre les maladies que l’agriculture conventionnelle. Or, c’est justement pour lutter contre ces agents pathogènes que les agriculteurs utilisent des pesticides.
Pixabay
Ce sont des conclusions plutôt étonnantes qui viennent d’être publiées dans la revue Nature Substainability. Menée par des chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) et de l’université de Rennes, cette recherche montre que l’agriculture biologique résiste mieux aux maladies que la conventionnelle. "En utilisant deux méta-analyses distinctes, nous démontrons que par rapport aux systèmes de cultures conventionnels, l’agriculture biologique favorise la lutte antiparasitaire (…)", expliquent les chercheurs.
Autrement dit, les pesticides, présentés comme nécessaires et efficaces contre les maladies, le sont en fait moins que l’agriculture bio qui n’utilise pas d’intrants chimiques. De quoi remettre en cause des certitudes ancrées depuis des décennies dans le monde agricole.
Plus de mauvaises herbes, moins de ravageurs et de maladies
Dans le détail, les chercheurs se sont focalisés sur trois catégories de bioagresseurs : les ravageurs (insectes, acariens, vers…), les agents pathogènes (champignons ou bactéries) et les plantes adventices, c'est-à-dire comme les mauvaises herbes. "Les systèmes de culture conduits en agriculture biologique subissent des niveaux d’infestations par des agents pathogènes plus faibles que ceux conduits en agriculture conventionnelle", estiment les chercheurs.
Concernant les ravageurs, ils sont présents à un taux similaire dans l’agriculture bio et dans la conventionnelle. Enfin, les mauvaises herbes, sont plus présentes en bio. C’est d’ailleurs leur présence qui permet de lutter au mieux contre les maladies et les ravageurs, expliquent les auteurs.
En 10 ans, une augmentation de 20 % des produits phytosanitaires
Ces résultats "ouvrent des perspectives d’intérêt pour réduire l’utilisation de fongicides ou d’insecticides de synthèse sans pour autant augmenter les niveaux d’infestation des pathogènes et des ravageurs", concluent les chercheurs.
Cette étude fait écho à l’actualité. Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique et solidaire, dit vouloir mener une "guerre" contre les pesticides, revigoré par la condamnation de Monsanto à verser 289 millions de dollars à un jardinier atteint d’un cancer. Mais la lutte s’avère difficile : malgré les différents plans Ecophyto, en une décennie, l’utilisation des produits phytosanitaires a augmenté de 20 %.
Marina Fabre @fabre_marina
À PARTAGER SANS MODÉRATION
NOUVEAU
PRODUITS LOCAUX
les produits de la Ferme du Chemin de Chapage sont en vente à l'Épeautre :
sirops de lavande, menthe, thym, verveine,etc...
savons au lait de chèvre
etc...
LA FERME DU CHEMIN DE CHAPAGE
Mélodie Bouisseren
"Nous sommes une toute petite ferme au pied de Mont Chapage, à 5 km de Sisteron .
Je cultive ma passion en ramassant des plantes aromatique et médicinales de la vallée.
Je récolte également des fleurs ou plantes fraiches pour les transformer et faire du sirop de fleur avec du sucre de canne blond BIO.
J'utilise un procédé ancien pour les huiles corporelles en faisant de longues macérations solaires avec la plante et de l'huile d'olive.
Nous avons également 5 jolies biquettes qui paturent chaque jour en parc mobile ou gardé d'avril à novembre.
Nos produits : Sirop de lavande, menthe, rose, violette, sureau, acacia, gingembre.
Huile de millepertuis, sachets de tisane (sarriette, thym, tilleul, salicaire, ortie, achillée, millefeuille, sauge, ciboulette, romarin, laurier, perle, mélisse, menthe, millepertuis)
Savons au lait de biquettes.''
hier, jeudi 1er mars, une courageuse équipe
:
Kanako, Lucia, Yannick et
Florence
a affronté la neige et le
froid
et était au
rendez-vous
pour ouvrir la
boutique.
Un grand merci et également au chauffeur
livreur
qui a acheminé la commande jusqu'à
Sisteron
RAPPORT INÉDIT SUR LES RÉSIDUS
DE PESTICIDES PRÉSENTS DANS
LES FRUITS
ET LÉGUMES CONSOMMÉS
EN FRANCE
https://www.generations-futures.fr/actualites/residus-de-pesticides-fruits-legumes/
Pierre Rabhi :
« L'humanisme devrait remplacer l'humanitaire »
À l’occasion de la journée internationale de la solidarité humaine, l’agriculteur-philosophe Pierre Rabhi offre une vision sur une solidarité nouvelle, élargie à toute forme de vie.
La solidarité est une valeur sur laquelle on revient beaucoup à l’occasion des fêtes de fin d’année. Qu’évoque-t-elle pour vous ?
Pour moi, la solidarité signifie être relié afin de constituer ensemble une seule énergie bienveillante pour être au service de l’autre. On agit dans la réciprocité, car dans la solidarité l’égoïsme n’est pas possible : on est chacun pour tous et tous pour nous.
Elle peut prendre la forme d’une aide matérielle mais aussi non matérielle comme l’attention à l’autre, la considération, l’écoute, le tout dans une attitude positive de don et de générosité, même sous forme d’un simple sourire qui donne du baume au cœur.
En aidant on ne peut que générer bien-être et bonheur chez l’autre et nous-mêmes. À condition qu’il n’y ait pas de condescendance bien sûr. La solidarité sensible et profonde sous entend en réalité amour, car elle est liée à la compassion.
Selon vous, où s’exprime-t-elle en priorité ?
Elle s’exprimer d’abord avec les proches. Avant de la proclamer dans les grandes théories, je crois que l’on est tous attendus là où nous pouvons exercer notre plein pouvoir. Car on peut tout à fait aller manifester contre ceci ou cela, rentrer chez soi et rendre la vie impossible à ceux qui nous entourent. Et pourtant c’est ce premier cercle-là où on l’on peut agir.
Pensez-vous que l’on peut aussi être solidaires de la nature, des êtres vivants, des animaux et des plantes ?
Oui et je le suis ouvertement ! Et si je voulais donner une configuration à ce que j’entends par humanisme par exemple, ce serait obligatoirement l’humain relié à l’humain et à la nature, à toutes les créatures de cette planète.
J’ai accroché sur mon mur le discours du chef indien Seattle à qui des Américains voulaient acheter les territoires [1854]. Qu’a-t-il répondu ? « La terre n’appartient pas à l’homme ; l’homme appartient à la terre. » Il avait une posture très noble. Ce discours était plein de spiritualité, d’une intelligence omniprésente, avec un sens du sacré poussé très loin. Or il y a un contraste énorme entre nos populations et ces autochtones qui ne sacrifiaient les animaux que parce qu’il y avait une nécessité de survie. On ne tue pas pour rien, on tue, on préserve et on prend soin.
Le surplus de nos sociétés se fait-il au détriment de la solidarité ?
Nous devrions être capables de redistribuer nos surplus à condition que l’on soit mesuré. Il est très clair que la faim dans le monde ne devrait pas exister. Il y a toutes les ressources qu’il faut pour que personne ne meurt de rien, mais les pays prospères consomment trop les ressources de la planète, au détriment des autres.
Or on sait que ce n’est pas l’abondance qui rend les gens heureux. On parle souvent de loi de la jungle, mais la loi de la jungle ce n’est pas la nature, c’est ce que pratique les humains. Car lorsqu’un lion mange une antilope, c’est pour vivre, pas pour créer une banque ou un troupeau d’antilopes.
Que pensez-vous des associations humanitaires ?
Aujourd’hui on ne peut qu’être reconnaissants aux structures comme Emmaüs et à toutes les organisations de secourisme social, mais elles sont là pour palier aux défaillances de tout un système qui ne devrait pas produire de misère. C’est pour cela que j’insiste sur l’humanisme qui devrait remplacer l’humanitaire.
Avec notre système on pille et on spolie les peuples de leurs ressources via leurs chefs d’État souvent corrompus, ensuite on vient avec des sacs de riz pour leur dire : « Regardez combien on est généreux. » L’humanitaire corrige ici une anomalie qui consiste à ne pas agir pour qu’il y ait équité. C’est pourquoi on ne doit pas prélever au delà de ce qui est nécessaire, sinon c’est au détriment de quelqu’un d’autre.
Dans les projets que vous avez inspirés (Le mouvement Colibris, Terre et Humanisme…), quelle est la place de la solidarité ?
Elle est fondamentale ! C’est comme si on embarquait tous dans le même bateau : on a intérêt à ce qu’il ne coule pas. C’est pourquoi il est nécessaire d’être dans une posture d’altruisme, de dévouement les uns aux autres, hors de tout égoïsme, pour l’intérêt de tous et si possible dans la joie.
Propos recueillis par Sabah Rahmani
LES FRUITS SECS
UN ATOUT
POUR LA SANTÉ
Voir article sur le sujet en page infos
LE SOLVAROME
Son histoire et ses propriétés
dans l'onglet ''INFO''
en vente à l'Épeautre
TOUTES LES RECETTES
DE LA
JOURNÉE FÊTE DE LA COURGE
DANS LA PAGE RECETTES
VICTOIRE !
Le géant mondial du thon en boîte recule face à la pression
citoyenne
suivez le lien ci-dessous
Les cafés Makéda:
qu'est-ce que c'est?
C' est une une gamme de café conçue par la SCOP Epice, située dans les Bouches du Rhône à Marseille et membre de Minga "Agir ensemble pour une
économie équitable". La société coopérative Epice soutient, depuis plus de 10 ans, le développement de la consommation responsable en Paca.
Produits dans le respect de l'homme et de l'environnement, les cafés Makéda sont le fruit d'un travail minutieux et passionné, du grain vert jusqu'à votre tasse. Un café vert bio et équitable. Ces
cafés proviennent de coopératives du monde entier et un point d'honneur est mis à l'entretien de relations durables avec les partenaires choisis afin d'assurer qualité, traçabilité et juste
rémunération des producteurs.
Torréfiés artisanalement lentement et à basse température selon les spécificités de chaque variété, les grains sont grillés à coeur afin de vous offrir des cafés digestes déployant toute la finesse
de leurs arômes.
En vrac et en grains, nous vous proposons :
- Honduras Marcala (coopérative COMSA)
Café suave et aromatique, avec des notes d’agrumes. Moelleux et équilibré !
- Guatemala Chiquimula (coopérative Adisque)
Café rond et onctueux, avec des notes de cacao. Corps plein et crémeux
- Colombie Excelso (coopérative ASOPEP)
Café doux et équilibré, avec des notes de fruits rouges. Léger et très aromatique !
- Sumatra Mandheling raja gayo (coopérative KSU arinagata)
Café puissant et boisé, avec des notes d’épices. Semi lavé, corps généreux, sauvage
!
- Éthiopie
Sidamo (coopérative
OFCU)
Café floral et fruité, avec des notes de bergamote et de jasmin. Corps léger et délicat.
Une gamme "Pure Origine"
Doux ou corsés, boisés ou floraux, aux notes d'agrumes ou de cacao, les cafés Makéda vous offrent la richesse et la diversité des terroirs du monde entier.
Vous pouvez également faire moudre votre café en grains dans notre magasin et à la mouture de votre
choix.
Le mardi 18 Avril les cinq juges internationaux du Tribunal Monsanto ont présenté leur avis juridique. Ils en sont venus à des conclusions importantes, à la fois sur la conduite de Monsanto et sur l' évolution nécessaire dans le droit international.
Les juges concluent que Monsanto a engagé des pratiques qui ont eu une incidence négative sur le droit à un environnement sain, le droit à l' alimentation et le droit à la santé. En plus de cela le comportement de Monsanto affecte négativement le droit à la liberté indispensable à la recherche scientifique. C'est très important et les conclusions juridiques peuvent être d' une grande aide aux victimes de Monsanto dans le monde entier sur le plan financier.
Les juges ont également conclu que , malgré le développement de nombreux instruments pour protéger l'environnement, il subsiste un écart entre les engagements et la réalité de la protection de l' environnement. Le droit international devrait être amélioré pour une meilleure protection de l'environnement et inclure le crime de ''écocide''. Le Tribunal conclut que si un tel crime de écocide est reconnu en droit pénal international, les activités de Monsanto pourraient rentrer dans cette catégorie.
Enfin, dans la troisième et dernière partie de l'avis consultatif, le Tribunal met l' accent sur l'élargissement du fossé entre le droit international des droits humains et la responsabilité des entreprises. Il conseille vivement aux Nations Unies de prendre des mesures pour s' assurer que les lois ne sont pas annulées par les accords commerciaux et qu'elles sont sont protégées par les droits internationaux de l' homme et de l' environnement. Il devrait être possible de poursuivre les sociétés multinationales à la Cour pénale internationale.
Voir le document complet en suivant ce lien :
LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE
LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE ET EN EUROPE
Beaucoup d’articles contiennent des produits issus de cultures OGM. Des plantations dont les semences sont pour beaucoup brevetées par Monsanto, géant de l’industrie. L’ONGI Greenpeace a établi la liste des marques susceptibles de commercialiser ces produits OGM.
L’étiquetage des produits alimentaires conventionnels concernant la présence ou non d’OGM est quasi inexistant. Pour pallier ce manque, l’organisation Greenpeace a soumis les industriels de l’agroalimentaire à un questionnaire portant sur leur utilisation de plantes génétiquement modifiées. Les éléments recueillis ont permis à l’ONG de classer ces marques selon un code couleur. Vert pour celles qui garantissent ne pas utiliser d’OGM. Orange pour celles qui disent avoir entamé une démarche pour exclure les organismes génétiquement modifiés de leurs préparations.
Difficile d’échapper aux produits de la multinationale Monsanto, ils sont partout dans les rayons! Donc voici une liste de quelques produits à boycotter si vous ne voulez pas avoir n’importe quoi dans votre assiette.
Monsanto, ce géant de la biotechnologie n’est pas célèbre pour la qualité de ses produits, mais plutôt pour les scandales sanitaires dans lesquels il est impliqué. De plus, les marques sont très nombreuses à utiliser les produits Monsanto , et on se garde bien de nous le dire.
Afin de savoir ce que vous mettez dans votre assiette, renseignez-vous sur les multinationales qui possèdent de nombreuses marques, afin de savoir s’ils utilisent des produits Monsanto pour fabriquer leurs produits.
Parmi celles-ci on retrouve les sociétés Kraft Philipp Moris, Unilever, General Mills, Coca-Cola, Pepsico ou encore Procter & Gamble.
Boissons Monsanto
- Coca-Cola: Coca-Cola, Fanta, Dr Pepper, Minute Maid…
- Les jus de fruits Capri-Sun et Topricana.
- Le boissons Ocean Spray, les sodas Pepsi-Cola, Seven Up, Schweppes.
- Les thés Lipton et les cafés Maxwell.
- Le lait Gloria de la firme Nestlé
Produits sucrés Monsanto
- Les chocolats Poulain, Lindt, Côte d’Or, Dam, Milka, Suchard et Toblerone.
- Les biscuits Lu, Oreo, Cadbury et les cookies Pepperidge Farm.
- Les produits Brossard et Savane.
- Les bonbons Carambar, Krema et La Vogienne.
- Les chewing-gums Hollywood et Malabar.
- Les barres de chocolat Bounty.
- Les glaces Häagen Dazs, Miko et Ben & Jerry’s.
- Les céréales Kellogg’s, parmi lesquelles Special K, Trésor, Miel Pop’s, Froties ou encore All Bran.
- Les yaourts Yoplait.
Hygiène et entretien Monsanto
- Les couches pour bébé Pampers.
- Les protections féminines de la marque Always.
- Les gels douche, shampooings et déodorants Pantene, Axe, Monsavon, Dove, Rexona et Timotei.
- Les dentifrices Signal.
- Les produits nettoyants Cif, Omo, Dash, Skip, Cajoline et Sun.
- Les désodorisants Febreze.
Produits salés Monsanto
- Les chips Lay’s, Pringles et Doritos.
- Les biscuits apéritif Benenuts et Bahlsen.
- Les spécialités fromagères Philadelphia.
- Les plats préparés Marie, Findus, Tipiak.
- Les pains Jacquet.
- Les soupes et bouillons Liebig, Knorr, Royaco, Alvale.
- Les préparations mexicaines Old El Paso.
- Les sauces Heinz, Amora, Benedicta.
- Les produits Uncle Ben’s.
Cette longue liste Monsanto , loin d’être exhaustive, ne concerne que les produits présents sur le marché français. Elle nous permet de nous donner une idée du nombre de produits de consommation courante dans lesquels on peut retrouver des produits Monsanto, afin de faire attention aux produits que l’on consomme.
LES PRODUITS
''COUP DE COEUR''
vous allez trouver dans le magasin des produits
''Coup de Coeur''à des prix très bas, fruits d'un long travail de négociation par le biais des Comptoirs dela Bio dont nous faisons partie
Suivez les étiquettes qui vous indiquent ces produits et faites-vous plaisir !
LE VRAC
Les déchets d’emballage représentent environ un tiers de nos déchets ménagers en France. L’une des solutions les plus simples pour réduire nos déchets ne serait-elle pas de dire non aux emballages ?
A la boutique les COMPTOIRS de la BIO- ASSOCIATION ÉPEAUTRE, à Sisteron, les produits en vrac sont proposés depuis longtemps.
L’idée est d’apporter une solution simple et positive pour faire de la consommation un acte citoyen.
Pour leurs emplettes, les clients utilisent les sacs en papier réutilisables . Ils peuvent aussi apporter leurs propres contenants.
Une alternative qui a tout pour elle
Le vrac, c’est cette petite révolution qui permet de ne produire aucun déchet au retour des courses. Automatiquement, le prix de vente n’est plus que le reflet du produit brut et non plus de son
emballage, et tout ce que cela implique (packaging, publicité, etc.). Le vrac est donc green et économique.
La vente en vrac contribue également à la réduction du gaspillage alimentaire. Qui dit vrac dit quantité au choix. Ainsi, les clients peuvent acheter uniquement la quantité de lait, de gâteaux, ou encore de riz dont ils ont besoin. Il n’y a pas de surplus, tout ce qui est acheté est consommé.
Consommer en vrac entretient aussi l’économie locale. Pour faire disparaître les emballages , nous favorisons ainsi les circuits courts et les produits locaux. Il ne s’agit pas de désemballer des produits pour les revendre, mais de se fournir directement auprès des producteurs de la région.
Une alternative à renforcer
Vous serez agréablement surpris par la variété des produits en vrac que nous proposons.
A terme, c'est une solution très prometteuse sur le plan écologique et économique !
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NOUS AVONS APPRIS AVEC BEAUCOUP DE TRISTESSE LA DISPARITION DE PATRICK PELLAE QUE BEAUCOUP D'ENTRE NOUS CONNAISSAIENT DEPUIS PLUS DE 30 ANS
PATRICK
TU VAS BEAUCOUP NOUS MANQUER,
TON SOURIRE ET TA GENTILLESSE AUSSI
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