DEPUIS PLUS DE 35 ANS

les COMPTOIRS de la BIO -

ASSOCIATION ÉPEAUTRE

PROPOSE DES PRODUITS

VRAIMENT BIOLOGIQUES

À DES PRIX VRAIMENT SYMPATHIQUES !

LE BIO POUR TOUS À L'ÉPEAUTRE

CE N'EST PAS JUSTE UN SLOGAN

MAIS UNE RÉALITÉ !

OUVERTURE TOUT PUBLIC

 

MERCI

un grand merci à valère qui a été en service civique à l'épeautre pendant 8 mois et qui termine sa mission vendredi. merci pour sa gentillesse et sa présence
toute l'équipe des salariés et des bénévoles

https://youtu.be/6FUQ5XSPcL4

NOUVEAU AUX COMPTOIRS DE LA BIO - ASSOCIATION ÉPEAUTRE : CITRON BERGAMOTE ET ÉPONGE KONJAC

tous les détail ci-dessous

ÉPONGE KONJAC
un cosmétique naturel
exfoliant et nettoyant pour le visage
Et oui, le konjac n’est pas qu’un aliment ! Comme vous avez pu lu lire ailleurs sur Le Monde Du Konjac, le konjac a de nombreuses propriétés. Et même si il est principalement connu comme un puissant coupe faim naturel, le konjac peut également être utilisé totalement différemment…
Qu’est-ce que l’éponge konjac ?
L’éponge konjac, c’est une éponge fabriquée uniquement à base des racines du konjac, très agréable pour une utilisation quotidienne. Sa principale qualité c’est son rapport douceur/nettoyage de la peau. L’éponge nettoie très bien la peau et est exfoliante ! Cette éponge est prévue pour le visage mais vous pouvez l’utilisez pour tout le corps si vous le souhaitez.
Ce cosmétique à base de konjac vient donc encore une fois tout droit d’Asie (mais rassurez vous, on peut en acheter en France comme vous pouvez le lire plus bas), et se présente la plupart du temps dans un emballage plastique. Quand vous ouvrez le sachet du produit, l’éponge est humide, mais pas d’inquiétude ! C’est tout à fait normal, pour des questions de conservation, et pour que l’éponge konjac conserve toute sa douceur, lors de sa fabrication l’éponge est conditionnée dans une atmosphère humide.
Comment utiliser l’éponge konjac ?
Vous venez d’acheter votre éponge de konjac, et vous n’attendez qu’une chose : la tester !
Tout d’abord ouvrez le sachet de l’éponge, comme nous venons de le voir, vous remarquerez que l’éponge est conservée dans un état humide. Prenez l’éponge et rincez la abondamment à l’eau tiède. L’éponge ayant passé probablement plusieurs mois dans son paquet cela ne lui fait pas de mal de la rincer une fois avant une première utilisation.
Vous pouvez l’utiliser au choix juste avec de l’eau (tiède ou chaude) mais bien sûr ce sera plus efficace si vous l’utilisez avec une crème ou un masque. Sachez qu’elle est également parfaite pour enlever le maquillage à base d’eau. Commencez par humidifier l’éponge, frottez ensuite de manière circulaire sur votre visage. Et une fois fini, rincez bien l’éponge.
L’éponge convient à tout type de peau, et c’est probablement son plus gros point fort comme nous l’évoquions juste au dessus. L’éponge est exfoliante mais convient même à des peaux très sensibles.
Comment conserver l’éponge konjac ?
Entretient quotidien
Pour conserver et entretenir l’éponge konjac c’est assez simple. Après chaque utilisation rincez la bien, surtout si vous l’avez utilisé avec des produits cosmétiques (masques, crèmes, démaquillant, etc). Ensuite, essorez la et laissez la reposer au sec. Pour plus d’hygiène, la plupart des éponges sont vendues avec un cordon qui permet de l’accrocher quelque part dans la salle de bain. De cette manière vous éviterez d’avoir à la poser dans des endroits qui ne sont pas toujours propre.
Entretient hebdomadaire
Pour une meilleure et plus longue conservation de votre éponge konjac, une fois par semaine vous pouvez la nettoyer au savon (un classique savon de marseille suffit largement). Vous pouvez aussi la rincer à l’eau très très chaude, certaines personne la passe même à l’eau bouillante.
Conservation à long terme
La durée de vie de l’éponge est d’environ 3 mois si vous l’utilisez quotidiennement, mais peut avoir une durée de vie bien supérieure si vous ne l’utilisez pas tous les jours.
Si jamais vous partez de chez vous, en vacances par exemple, et que vous n’utilisez pas votre éponge pendant un bout de temps (au dela de 3 jours), placez la au réfrigérateur, cela lui évitera de trop se dessécher, ce qui pourrait l’abimer.
Usure naturelle de l’éponge
Au fur et à mesure de son utilisation l’éponge s’use un petit peu et des petits trous se forment. Également, pour une meilleure conservation, faites attention lors de l’essorage, évitez les torsions trop violentes. Et si vous avez des ongles longs, attention de ne pas les enfoncer trop profondément dans l’éponge !
Une éponge bio, naturelle et écologique !
L’éponge konjac est en totalement naturelle, ou plutôt, aucun produit chimique ou colorant n’est utilisé pour la fabrication de l’éponge. Venant d’un produit naturel, le konjac, le cosmétique est alors complètement biodégradable, il ne viendra alors pas polluer la planète pour des centaines d’années une fois son utilisation terminée.

LE CITRON BERGAMOTE

Le saviez-vous? La bergamote est issue du croisement entre le citron vert et l'orange amère! Le citron bergamote est plus rond que le citron. On le différencie par ses deux extrémités... une ronde et l'autre pointue et légèrement renfoncée. La peau épaisse est plus orangée que celle du citron. Sa peau est acide mais sa chair est douce. L'écorce de la bergamote est utilisée en cosmétologie. Elle est également utilisée pour la confection des tisanes.

Choisir la bergamote...

De préférence, choisissez-les fermes, à la peau lisse, jaune-orangée et avec un minimum de taches noires ou brunes et de meutrissures aux extrémités. 

Préparer la bergamote...

Avant de les consommer crus, il est préférable de les éplucher avec les doigts ou au couteau, la peau étant duveteuse et quelque fois trop épaisse. 

Cuisiner et transformer la bergamote...
Les bergamotes sont délicieuses épluchées et crues en salade de fruits, en jus ou telle quelles. Confites, elle s'intègrent aux tajines. Elles se transforment en confitures, gelées, marmelade... Son écorce séchée peut-être utilisée en tisane. Elles se cuisine comme le citron et les oranges.

MERCI À SISTERON JOURNAL

POUR SON ARTICLE SUR

LES COMPTOIRS DE LA BIO - ASSOCIATION ÉPEAUTRE

PARU LE VENDREDI 1ER FÉVRIER

INFO OUVERTURE

le magasin

les Comptoirs de la Bio - Association Épeautre

sera fermé les samedis après-midi

pendant tout le mois de février

il sera ouvert de 10h à 13h

merci de votre compréhension

Bonjour,

L'ASSOCIATION EPEAUTRE vous propose dans son local :

1, rue des Grands Jardins à Sisteron,

MERCREDI 30 JANVIER DE 10H À 12H30

UNE PRÉSENTATION ET DÉGUSTATION DES PRÉPARATIONS PELLEGRAIN

À BASE DE LÉGUMINEUSES.(https://www.pellegrain.eu) :

(ENTRÉE LIBRE)

animée par Michèle DAUMAS ( productrice)

Petite fille, Michèle Daumas a eu le bonheur d'être entourée de personnes qui lui parlaient, qui lui racontaient la vie rude et simple des gens de la terre. Leur agriculture dépendait du bon équilibre silencieux « sol, plantes et animaux ». Pour ces paysans de la Haute Provence, les lentilles, les pois cassés et les pois chiches permettaient de se nourrir, d'avoir un capital santé en pleine forme.

Michèle Daumas a créé PELLEGRAIN EN PROVENCE et peu à peu a réussi à partager son goût des recettes à base de légumineuses germées, aux qualités nutritionnelles savoureuses exceptionnelles.

Non loin de l'arbre de Jean Giono, dans un atelier spacieux, comme à la maison et avec la labellisation bio en plus, elle cuisine pour vous une gamme « BIO » vegan, sans gluten et sans laitage. 

  • Pour tout renseignement sur cette journée : Tél 04 92 61 21 09 / site : www.epeautre04.fr

Alors rendez-vous MERCREDI 30 JANVIER

pour passer avec nous un moment sympathique !

L'ÉQUIPE D'ANIMATION

nouveau !
délicieux, croquant, frais, doux et sucré, pas du tout piquant...
goûtez le RADIS RED MEAT en vente à l'epeautre
ce radis est riche en vitamines C et en amylase, ce qui favorise la digestion.
nom scientifique et botanique. raphanus stivus L.
un régal !!!

le marché de noël c'est maintenant

et jusqu'au 24 décembre
offrez un panier garni avec de savoureux produits bio, de l'artisanat local...
et n'oubliez-pas
mercredi 19 décembre de 10h à 12h30

etde 15h à 17h :
journée dégustation autour des fruits secs, de la confiture de Noël et d'un bon vin chaud !

Les Comptoirs de la Bio – Association Épeautre (Produits biologiques)
vous propose dans ses locaux

UN MARCHÉ DE NOËL

DU 11 AU 24 DÉCEMBRE
AUX HEURES D’OUVERTURE

Vous trouverez de quoi faire de savoureux cadeaux de Noël avec nos produits :
- pâtes d'amandes  vrac prédécoupées différents goûts (nature, orange confite, pistache, rose),
- pâtes d'amandes emballées Perl'Amande  (complète, pistache, figue miel),
- nougats amande et miel (blancs ou noirs),
- des pains d'épices festifs de la Biscuiterie des Alpes,  biscuits carrés coco,
- des tisanes de Noël à différentes saveurs (Thé Blanc/Thé Noir/Rooïbos/Verveine)
- navettes à la fleur d'oranger Lou Goustetto,  gâteaux coeur d'orange,
- quatre sortes de panettone  (mini, végane, épeautre, traditionnel),
- pâtés végétaux locaux (lentilles corail 4 épices, germillade, lentilles du midi,lentilles/millet/algues, pois chiches/champignons, lentilles/sarrasin/paprika ),
- dattes fraîches et figues,
- crème et délice de châtaignes,
- Apibul (jus de pommes pétillant), champagne et clairette
- vins, etc...
Et aussi de l’artisanat local et  de très jolies corbeilles pour les garnir à votre choix…

LE MERCREDI 19 DÉCEMBRE
JOURNÉE DÉGUSTATION AUTOUR DES FRUITS SECS,
LA CONFITURE DE NOËL
ET LE VIN CHAUD TRADITIONNEL
DE 10H À 12H30 ET DE 15H À 17H

Pour se rendre à l’Épeautre, suivre ‘’plan d’eau’’ à gauche sous la Caisse d’Épargne
et tourner tout de suite à gauche rue des Grands Jardins.

Et pour vous permettre de faire vos emplettes avant le réveillon,  nous serons  ouvert
le 24 décembre non stop de 10h à 17h.

 

TOUTE L’ÉQUIPE DES SALARIÉS ET DES BÉNÉVOLES VOUS SOUHAITENT
DE TRÈS BELLES FÊTES DE FIN D’ANNÉE.

Pour tout renseignement :
Tél : 0492612109
site : www.epeautre04.fr
facebook : https://www.facebook.com/les comptoirs de la bio Association Epeautre

 

LA DÉGUSTATION SUR LE

 

THÈME DE

 

LA POMME

 

MERCREDI 28

 

NOVEMBRE

 

a été un très grand succès


Vous avez eu le plaisir de déguster de nombreuses préparations à base de pommes :

Ariane, Golden, Juliette, Reine reinette, Gala... Vous pourrez repartir avec les recettes !

 

INFOS SUR LA POMME DANS L'ONGLET PRODUITS

Bonjour
les panettone sont arrivés.
Ils sont savoureux, régalez-vous !
 
Mini panettone 100g                  2.15 euros
 
Panettone traditionelle 750g     10.50 euros
 
Panettone Vegane 750g            11.50 euros
 

Panettone Epeautre 750g         12.45 euros

LES RECETTES DE LA JOURNÉE D'ANIMATION AUTOUR D'HALLOWEEN ET DE LA COURGE SONT DANS LA PAGE ''RECETTES''

ENVIRONNEMENT

L’agriculture bio est plus efficace contre les maladies que les techniques conventionnelles

Les certitudes sont mises à mal. Des chercheurs de l’INRA et de l’université de Rennes viennent de démontrer que l’agriculture bio lutte plus efficacement contre les maladies que l’agriculture conventionnelle. Or, c’est justement pour lutter contre ces agents pathogènes que les agriculteurs utilisent des pesticides.

Pesticide agriculture bio maladie
Selon une nouvelle étude, les pesticides sont moins efficaces que l'agriculture bio pour lutter contre les maladies.
Pixabay

Ce sont des conclusions plutôt étonnantes qui viennent d’être publiées dans la revue Nature Substainability. Menée par des chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) et de l’université de Rennes, cette recherche montre que l’agriculture biologique résiste mieux aux maladies que la conventionnelle. "En utilisant deux méta-analyses distinctes, nous démontrons que par rapport aux systèmes de cultures conventionnels, l’agriculture biologique favorise la lutte antiparasitaire (…)", expliquent les chercheurs.

Autrement dit, les pesticides, présentés comme nécessaires et efficaces contre les maladies, le sont en fait moins que l’agriculture bio qui n’utilise pas d’intrants chimiques. De quoi remettre en cause des certitudes ancrées depuis des décennies dans le monde agricole.

Plus de mauvaises herbes, moins de ravageurs et de maladies

Dans le détail, les chercheurs se sont focalisés sur trois catégories de bioagresseurs : les ravageurs (insectes, acariens, vers…), les agents pathogènes (champignons ou bactéries) et les plantes adventices, c'est-à-dire comme les mauvaises herbes. "Les systèmes de culture conduits en agriculture biologique subissent des niveaux d’infestations par des agents pathogènes plus faibles que ceux conduits en agriculture conventionnelle", estiment les chercheurs.

Concernant les ravageurs, ils sont présents à un taux similaire dans l’agriculture bio et dans la conventionnelle. Enfin, les mauvaises herbes, sont plus présentes en bio. C’est d’ailleurs leur présence qui permet de lutter au mieux contre les maladies et les ravageurs, expliquent les auteurs.

En 10 ans, une augmentation de 20 % des produits phytosanitaires

Ces résultats "ouvrent des perspectives d’intérêt pour réduire l’utilisation de fongicides ou d’insecticides de synthèse sans pour autant augmenter les niveaux d’infestation des pathogènes et des ravageurs", concluent les chercheurs.

Cette étude fait écho à l’actualité. Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique et solidaire, dit vouloir mener une "guerre" contre les pesticides, revigoré par la condamnation de Monsanto à verser 289 millions de dollars à un jardinier atteint d’un cancer. Mais la lutte s’avère difficile : malgré les différents plans Ecophyto, en une décennie, l’utilisation des produits phytosanitaires a augmenté de 20 %.

Marina Fabre @fabre_marina 

À PARTAGER SANS MODÉRATION

du 18 septembre au 6 octobre
FOIRE AUX VINS BIO
à les Comptoirs de la BIO - Association Épeautre
au local
aux heures d'ouverture

L'ASSOCIATION ÉPEAUTRE Y SERA

STAND N°10

NOUVEAU

PRODUITS LOCAUX

les produits de la Ferme du Chemin de Chapage sont en vente à l'Épeautre :
sirops de lavande, menthe, thym, verveine,etc...
savons au lait de chèvre
etc...

LA FERME DU CHEMIN DE CHAPAGE
Mélodie Bouisseren

"Nous sommes une toute petite ferme au pied de Mont Chapage, à 5 km de Sisteron .
Je cultive ma passion en ramassant des plantes aromatique et médicinales de la vallée.
Je récolte également des fleurs ou plantes fraiches pour les transformer et faire du sirop de fleur avec du sucre de canne blond BIO.

J'utilise un procédé ancien pour les huiles corporelles en faisant de longues macérations solaires avec la plante et de l'huile d'olive.

Nous avons également 5 jolies biquettes qui paturent chaque jour en parc mobile ou gardé d'avril à novembre.
Nos produits : Sirop de lavande, menthe, rose, violette, sureau, acacia, gingembre.
Huile de millepertuis, sachets de tisane (sarriette, thym, tilleul, salicaire, ortie, achillée, millefeuille, sauge, ciboulette, romarin, laurier, perle, mélisse, menthe, millepertuis)
Savons au lait de biquettes.''

L’image contient peut-être : 2 personnes, personnes souriantes, boisson

NOUVEL ARRIVAGE

DE POËLES DE BUYER

DES PETITES, DES MOYENNES, DES GRANDES, DES PROFONDES, DES PLUS LÉGÈRES...

BREF IL Y EN A POUR

TOUS LES GOÛTS !

DES PRODUITS D'UNE

GRANDE QUALITÉ,

FABRICATION FRANÇAISE.

Une nouvelle vague de coups de coeur arrive à l'Épeautre !
Nous allons mettre ces produits en rayons à partir du mardi 13 mars au fur et à mesure que nous serons livrés.
Ne vous inquiétez donc pas si tout n'est pas arrivé le 13.
Les prix coup de coeur sur ces produit ont une validité d'un an.

hier, jeudi 1er mars, une courageuse équipe :
Kanako, Lucia, Yannick et Florence
a affronté la neige et le froid
et était au rendez-vous
pour ouvrir la boutique.
Un grand merci et également au chauffeur livreur
qui a acheminé la commande jusqu'à Sisteron
珞

 RAPPORT INÉDIT SUR LES RÉSIDUS

DE PESTICIDES PRÉSENTS DANS

LES FRUITS

ET LÉGUMES CONSOMMÉS

EN FRANCE

https://www.generations-futures.fr/actualites/residus-de-pesticides-fruits-legumes/

Beaucoup de monde au rendez-vous pour la dégustation de soupes !

Toutes très bonnes, parfumées, chaudes et originales. Les recettes sont dans la page...

recette !

Pierre Rabhi :

« L'humanisme devrait remplacer l'humanitaire »

À l’occasion de la journée internationale de la solidarité humaine, l’agriculteur-philosophe Pierre Rabhi offre une vision sur une solidarité nouvelle, élargie à toute forme de vie.

La solidarité est une valeur sur laquelle on revient beaucoup à l’occasion des fêtes de fin d’année. Qu’évoque-t-elle pour vous ?

Pour moi, la solidarité signifie être relié afin de constituer ensemble une seule énergie bienveillante pour être au service de l’autre. On agit dans la réciprocité, car dans la solidarité l’égoïsme n’est pas possible : on est chacun pour tous et tous pour nous.

Elle peut prendre la forme d’une aide matérielle mais aussi non matérielle comme l’attention à l’autre, la considération, l’écoute, le tout dans une attitude positive de don et de générosité, même sous forme d’un simple sourire qui donne du baume au cœur.

En aidant on ne peut que générer bien-être et bonheur chez l’autre et nous-mêmes. À condition qu’il n’y ait pas de condescendance bien sûr. La solidarité sensible et profonde sous entend en réalité amour, car elle est liée à la compassion.

Selon vous, où s’exprime-t-elle en priorité ?

Elle s’exprimer d’abord avec les proches. Avant de la proclamer dans les grandes théories, je crois que l’on est tous attendus là où nous pouvons exercer notre plein pouvoir. Car on peut tout à fait aller manifester contre ceci ou cela, rentrer chez soi et rendre la vie impossible à ceux qui nous entourent. Et pourtant c’est ce premier cercle-là où on l’on peut agir.

Pensez-vous que l’on peut aussi être solidaires de la nature, des êtres vivants, des animaux et des plantes ?

Oui et je le suis ouvertement ! Et si je voulais donner une configuration à ce que j’entends par humanisme par exemple, ce serait obligatoirement l’humain relié à l’humain et à la nature, à toutes les créatures de cette planète.

J’ai accroché sur mon mur le discours du chef indien Seattle à qui des Américains voulaient acheter les territoires [1854]. Qu’a-t-il répondu ? « La terre n’appartient pas à l’homme ; l’homme appartient à la terre. » Il avait une posture très noble. Ce discours était plein de spiritualité, d’une intelligence omniprésente, avec un sens du sacré poussé très loin. Or il y a un contraste énorme entre nos populations et ces autochtones qui ne sacrifiaient les animaux que parce qu’il y avait une nécessité de survie. On ne tue pas pour rien, on tue, on préserve et on prend soin.

Le surplus de nos sociétés se fait-il au détriment de la solidarité ?

Nous devrions être capables de redistribuer nos surplus à condition que l’on soit mesuré. Il est très clair que la faim dans le monde ne devrait pas exister. Il y a toutes les ressources qu’il faut pour que personne ne meurt de rien, mais les pays prospères consomment trop les ressources de la planète, au détriment des autres.

Or on sait que ce n’est pas l’abondance qui rend les gens heureux. On parle souvent de loi de la jungle, mais la loi de la jungle ce n’est pas la nature, c’est ce que pratique les humains. Car lorsqu’un lion mange une antilope, c’est pour vivre, pas pour créer une banque ou un troupeau d’antilopes.

Que pensez-vous des associations humanitaires ?

Aujourd’hui on ne peut qu’être reconnaissants aux structures comme Emmaüs et à toutes les organisations de secourisme social, mais elles sont là pour palier aux défaillances de tout un système qui ne devrait pas produire de misère. C’est pour cela que j’insiste sur l’humanisme qui devrait remplacer l’humanitaire.

Avec notre système on pille et on spolie les peuples de leurs ressources via leurs chefs d’État souvent corrompus, ensuite on vient avec des sacs de riz pour leur dire : « Regardez combien on est généreux. » L’humanitaire corrige ici une anomalie qui consiste à ne pas agir pour qu’il y ait équité. C’est pourquoi on ne doit pas prélever au delà de ce qui est nécessaire, sinon c’est au détriment de quelqu’un d’autre.

Dans les projets que vous avez inspirés (Le mouvement Colibris, Terre et Humanisme…), quelle est la place de la solidarité ?

Elle est fondamentale ! C’est comme si on embarquait tous dans le même bateau : on a intérêt à ce qu’il ne coule pas. C’est pourquoi il est nécessaire d’être dans une posture d’altruisme, de dévouement les uns aux autres, hors de tout égoïsme, pour l’intérêt de tous et si possible dans la joie.

Propos recueillis par Sabah Rahmani

Super succès pour la journée confitures

et vin chaud !

Tout le monde a apprécié

Vous trouverez les recettes ( vin chaud au vin blanc et confiture de Noël dans la page ''recettes''

NOUVEAU
RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS
VOUS TROUVEREZ SUR LA TABLE
DE LA SALLE VOÛTÉ AU MAGASIN
UN CATALOGUE DE COMMANDE
DE VINS
DE NOTRE FOURNISSEUR
MILLESIME 86
LES COMMANDES SE FONT PAR COLIS
DE 6 BOUTEILLES ET BÉNÉFICIENT
D'UNE RÉDUCTION DE 10%

LES FRUITS SECS

UN ATOUT

POUR LA SANTÉ

Voir article sur le sujet en page infos

 

LE SOLVAROME

Son histoire et ses propriétés

dans l'onglet ''INFO''

en vente à l'Épeautre

TOUTES LES RECETTES

DE LA

JOURNÉE FÊTE DE LA COURGE

DANS LA PAGE RECETTES

JOURNÉE DÉGUSTATION TRÈS RÉUSSIE

THÈME : FETE DE LA COURGE ou les curcubitacées dans tous leurs états !
DU MERCREDI 18 OCTOBRE


Nous avons eu  le plaisir de vous faire déguster de nombreuses préparations salées et sucrées à base de courge, potirron, potimarron,patisson, courge bleue de Hongrie, ... toutes plus savoureuses et diététiques les unes que les autres. Et vous avez pu repartir avec les recettes !

 

À l’Association l’Epeautre la qualité des produits bio que nous vendons est garantie et nous nous fournissons le plus possible chez les producteurs locaux .

Les personnes qui viennent s'y servir ont le choix d'adhérer ou pas.

Où trouver l'Epeautre : prendre la rue sous la caisse d'Epargne, suivre le fléchage « plan d'eau », c'est tout de suite à gauche : 1 rue des Grands Jardins.

Pour tout renseignement : Tél 04 92 61 21 09 / Site http://www.epeautre04.fr

TOUTE UNE GAMME DE PRODUITS WELEDA

À DES PRIX TRÈS COMPÉTITIFS !

 

UN EXTRAIT DE LA

CONFÉRENCE DÉBAT

 

" ON PEUT FAIRE

AUTREMENT "

 

Présentée par David Guidez :

Réflexions sur le climat, sa vie dans la nature, l'écologie, sur sa vision du monde :

« Que faire pour que l'on passe à une évolution meilleure pour l'ensemble des formes de vie ? Plusieurs scientifiques pensent que nous sommes au bord de la 6eme extinction, celle-ci causée par l'homme lui-même. Au fil des années, je vois que la nature soufre, qu'il y a moins d'oiseaux, d'abeilles.. ; À force de vivre dans la nature et de m'informer, je suis sûr que l'on peut faire autrement...Nous sommes tous nés sur la Terre et il serait normal que chacun en ait un bout pour subsister et être autonome...L'argent est le meilleur moyen de diviser les gens. Je trouve qu'on a remplacé l'amour par l'argent... En gros, on vous vole votre énergie pour le profit d'autres alors que si vous l'utilisiez pour vous, vous auriez plus de temps pour votre famille, vos amis, vos voisins, la nature... » D.G

Une conférence et un débat qui promettent d'être très intéressants et vivants .

 

LA JOURNÉE DÉGUSTATION

DES CAFÉS MAKÉDA

ET DE PRÉPARATIONS À BASES DE CAFÉ
26 AVRIL DE 10H à 12H30 et de 15h à 17h

dans nos locaux, 1 rue des Grands Jardins

à Sisteron

( sous la Caisse d'Épargne

direction le plan d'eau)

A ÉTÉ UNE RÉUSSITE !

BEAUCOUP DE MONDE,

TOUS ONT APPRÉCIÉ LES CAFÉS

ET LES DOUCEURS CONFECTIONNÉES PAR L'ÉQUIPE D'ANIMATION ET LES SALARIÉS :

macarons , mousse , flan, gâteau moelleux...

UN RÉGAL !

Les cafés Makéda: qu'est-ce que c'est?

C' est une une gamme de café conçue par la SCOP Epice, située dans les Bouches du Rhône à Marseille et  membre de Minga "Agir ensemble pour une économie équitable". La société coopérative Epice soutient, depuis plus de 10 ans, le développement de la consommation responsable en Paca.
Produits dans le respect de l'homme et de l'environnement, les cafés Makéda sont le fruit d'un travail minutieux et passionné, du grain vert jusqu'à votre tasse. Un café vert bio et équitable. Ces cafés proviennent de coopératives du monde entier et un point d'honneur est mis à l'entretien de relations durables avec les partenaires choisis afin d'assurer qualité, traçabilité et juste rémunération des producteurs.
Torréfiés artisanalement lentement et à basse température selon les spécificités de chaque variété, les grains sont grillés à coeur afin de vous offrir des cafés digestes déployant toute la finesse de leurs arômes.
En vrac et en grains, nous vous proposons :

- Honduras Marcala (coopérative COMSA)

Café suave et aromatique, avec des notes d’agrumes. Moelleux et équilibré !

- Guatemala Chiquimula (coopérative Adisque)

Café rond et onctueux, avec des notes de cacao. Corps plein et crémeux

- Colombie Excelso (coopérative ASOPEP)

Café doux et équilibré, avec des notes de fruits rouges. Léger et très aromatique !

- Sumatra  Mandheling raja gayo (coopérative KSU arinagata)

Café puissant et boisé, avec des notes d’épices. Semi lavé, corps généreux, sauvage !
- Éthiopie Sidamo (coopérative OFCU)

Café floral et fruité, avec des notes de bergamote et de jasmin. Corps léger et délicat.

Une gamme "Pure Origine"
Doux ou corsés, boisés ou floraux, aux notes d'agrumes ou de cacao, les cafés Makéda vous offrent la richesse et la diversité des terroirs du monde entier.

Vous pouvez également faire moudre votre café en grains dans notre magasin et à la mouture de votre choix.

 

Pour tout renseignement : Tél 04 92 61 21 09 / email : epeautre@free.fr

Alors, rendez-vous MERCREDI 26 AVRIL , nous vous accueillerons avec plaisir.

Lien pour aller sur le reportage de DICI TV

http://www.dici.fr/actu/2017/02/25/alpes-de-haute-provence-animation-autour-safran-produit-vallee-jabron-974796

GRAND SUCCÈS POUR LA

JOURNÉE DÉCOUVERTE DU SAFRAN
SAMEDI 25 FÉVRIER DE 10H À 12H30

dans nos locaux

Élisabeth et Jean-Luc nous ont présenté leur safranière ''le Moulin de Jarjayes'', située à 600 m d’altitude dans la Vallée du Jabron à Noyers , la plantation,  la culture, la cueillette des fleurs, l'émondage des pistils au moyen de photos et de commentaires auprès du nombreux public présent. celui-ci a pu apprécié le parfum de leur safran et déguster de délicieux desserts à base de cette plante.

Les champs et bois environnants sont utilisés par un éleveur bio d’agneaux de Sisteron.

Ce safran, uniquement enrichi en fumier issu de cette exploitation, est donc de qualité bio.

Le crocus sativus s’y plait beaucoup !

Les bulbes sont plantés au mois d’août.

Les voilà fleuris en octobre!

Les fleurs sont cueillies chaque matin.

Puis les pistils sont délicatement enlevés

dans la même journée.

Et enfin ils sont déshydratés tout de suite après,

pour conserver leur couleur rouge et leur saveur.

Ils auront du safran à faire sentir et à voir, des préparations salées et sucrées au safran à déguster..

Ils ont également présenté quelques confitures maison.

Une sortie à la safranière sera programmée lors de la récolte.

Et désormais vous pouvez vous procurer ce safran aux Comptoirs de la Bio- Association Épeautre.

 

Logo Tribunal Monsanto

Le mardi 18 Avril les cinq juges internationaux du Tribunal Monsanto ont présenté leur avis juridique. Ils en sont venus à des conclusions importantes, à la fois sur la conduite de Monsanto et sur l' évolution nécessaire dans le droit international.

Les juges concluent que Monsanto a engagé des pratiques qui ont eu une incidence négative sur le droit à un environnement sain, le droit à l' alimentation et le droit à la santé. En plus de cela le comportement de Monsanto affecte négativement le droit à la liberté indispensable à la recherche scientifique. C'est très important et les conclusions juridiques peuvent être d' une grande aide aux victimes de Monsanto dans le monde entier sur le plan financier.

Les juges ont également conclu que , malgré le développement de nombreux instruments pour protéger l'environnement, il subsiste un écart entre les engagements et la réalité de la protection de l' environnement. Le droit international devrait être amélioré pour une meilleure protection de l'environnement et inclure le crime de ''écocide''. Le Tribunal conclut que si un tel crime de écocide est reconnu en droit pénal international, les activités de Monsanto pourraient  rentrer dans cette catégorie.

Enfin, dans la troisième et dernière partie de l'avis consultatif, le Tribunal met l' accent sur l'élargissement du fossé entre le droit international des droits humains et la responsabilité des entreprises. Il conseille vivement aux Nations Unies de prendre des mesures pour s' assurer que les lois  ne sont pas annulées par les accords commerciaux et qu'elles sont sont protégées par les droits internationaux de l' homme et de l' environnement. Il devrait être possible de poursuivre les sociétés multinationales à la Cour pénale internationale.

Voir le document complet en suivant ce lien :

http://www.monsanto-tribunal.org/conclusions

LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE

PRODUITS-MONSANTO

LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE ET EN EUROPE

Beaucoup d’articles contiennent des produits issus de cultures OGM. Des plantations dont les semences sont pour beaucoup brevetées par Monsanto, géant de l’industrie. L’ONGI Greenpeace a établi la liste des marques susceptibles de commercialiser ces produits OGM.

L’étiquetage des produits alimentaires conventionnels concernant la présence ou non d’OGM est quasi inexistant. Pour pallier ce manque, l’organisation Greenpeace a soumis les industriels de l’agroalimentaire à un questionnaire portant sur leur utilisation de plantes génétiquement modifiées. Les éléments recueillis ont permis à l’ONG de classer ces marques selon un code couleur. Vert pour celles qui garantissent ne pas utiliser d’OGM. Orange pour celles qui disent avoir entamé une démarche pour exclure les organismes génétiquement modifiés de leurs préparations.

Difficile d’échapper aux produits de la multinationale  Monsanto, ils sont partout dans les rayons! Donc voici une liste de quelques produits à boycotter si vous ne voulez pas avoir n’importe quoi dans votre assiette.

Monsanto, ce géant de la biotechnologie n’est pas célèbre pour la qualité de ses produits, mais plutôt pour les scandales sanitaires dans lesquels il est impliqué. De plus, les marques sont très nombreuses à utiliser les produits Monsanto , et on se garde bien de nous le dire.

Afin de savoir ce que vous mettez dans votre assiette, renseignez-vous sur les multinationales qui possèdent de nombreuses marques, afin de savoir s’ils utilisent des produits Monsanto pour fabriquer leurs produits.

Parmi celles-ci on retrouve les sociétés Kraft Philipp Moris, Unilever, General Mills, Coca-Cola, Pepsico ou encore Procter & Gamble.

Boissons Monsanto

  • Coca-Cola: Coca-Cola, Fanta, Dr Pepper, Minute Maid…
  • Les jus de fruits Capri-Sun et Topricana.
  • Le boissons Ocean Spray, les sodas Pepsi-Cola, Seven Up, Schweppes.
  • Les thés Lipton et les cafés Maxwell.
  • Le lait Gloria de la firme Nestlé

Produits sucrés Monsanto

  • Les chocolats Poulain, Lindt, Côte d’Or, Dam, Milka, Suchard et Toblerone.
  • Les biscuits Lu, Oreo, Cadbury et les cookies Pepperidge Farm.
  • Les produits Brossard et Savane.
  • Les bonbons Carambar, Krema et La Vogienne.
  • Les chewing-gums Hollywood et Malabar.
  • Les barres de chocolat Bounty.
  • Les glaces Häagen Dazs, Miko et Ben & Jerry’s.
  • Les céréales Kellogg’s, parmi lesquelles Special K, Trésor, Miel Pop’s, Froties ou encore All Bran.
  • Les yaourts Yoplait.

Hygiène et entretien Monsanto

  • Les couches pour bébé Pampers.
  • Les protections féminines de la marque Always.
  • Les gels douche, shampooings et déodorants Pantene, Axe, Monsavon, Dove, Rexona et Timotei.
  • Les dentifrices Signal.
  • Les produits nettoyants Cif, Omo, Dash, Skip, Cajoline et Sun.
  • Les désodorisants Febreze.

Produits salés Monsanto

  • Les chips Lay’s, Pringles et Doritos.
  • Les biscuits apéritif Benenuts et Bahlsen.
  • Les spécialités fromagères Philadelphia.
  • Les plats préparés Marie, Findus, Tipiak.
  • Les pains Jacquet.
  • Les soupes et bouillons Liebig, Knorr, Royaco, Alvale.
  • Les préparations mexicaines Old El Paso.
  • Les sauces Heinz, Amora, Benedicta.
  • Les produits Uncle Ben’s.

Cette longue liste Monsanto , loin d’être exhaustive, ne concerne que les produits présents sur le marché français. Elle nous permet de nous donner une idée du nombre de produits de consommation courante dans lesquels on peut retrouver des produits Monsanto, afin de faire attention aux produits que l’on consomme.

PRODUITS-MONSANTO

Sources :
Greenpeace : Guide des produits avec ou sans OGM

LES PRODUITS

''COUP DE COEUR''

vous allez trouver dans le magasin des produits
''Coup de Coeur''à des prix très bas, fruits d'un long travail de négociation par le biais des Comptoirs dela Bio dont nous faisons partie

Suivez les étiquettes qui vous indiquent ces produits et faites-vous plaisir !

LE VRAC

Les déchets d’emballage représentent environ un tiers de nos déchets ménagers en France. L’une des solutions les plus simples pour réduire nos déchets ne serait-elle pas de dire non aux emballages ?

A la boutique les COMPTOIRS de la BIO- ASSOCIATION ÉPEAUTRE, à Sisteron, les produits en vrac sont proposés depuis longtemps.

L’idée est d’apporter une solution simple et positive pour faire de la consommation un acte citoyen. 
Pour leurs emplettes, les clients utilisent les sacs en papier réutilisables . Ils peuvent aussi apporter leurs propres contenants. 

Une alternative qui a tout pour elle
Le vrac, c’est cette petite révolution qui permet de ne produire aucun déchet au retour des courses. Automatiquement, le prix de vente n’est plus que le reflet du produit brut et non plus de son emballage, et tout ce que cela implique (packaging, publicité, etc.). Le vrac est donc green et économique.

La vente en vrac contribue également à la réduction du gaspillage alimentaire. Qui dit vrac dit quantité au choix. Ainsi, les clients peuvent acheter uniquement la quantité de lait, de gâteaux, ou encore de riz dont ils ont besoin. Il  n’y a pas de surplus, tout ce qui est acheté est consommé.

Consommer en vrac entretient aussi l’économie locale. Pour faire disparaître les emballages , nous favorisons ainsi les circuits courts et les produits locaux. Il ne s’agit pas de désemballer des produits pour les revendre, mais de se fournir directement auprès des producteurs de la région. 

Une alternative à renforcer
Vous serez agréablement surpris par la variété des produits en vrac que nous proposons.

A terme, c'est une solution très prometteuse sur le plan écologique et économique ! 

Il y a "bio"
 
 
 
 
...et bio
 
 
 
 
Bonjour,
 
Il y a «bio» et bio. Parce qu'il existe une bio à deux vitesses, il devient plus que jamais nécessaire de montrer ce qu'est la véritable agriculture biologique.
 
La bio est devenue un business mondial
Dans le documentaire “La face cachée du bio low cost” diffusé le 23 Octobre dernier sur France 5, une enquête démontre que les produits labellisés bio et vendus à bas prix par les grandes surfaces ne respectent pas l'esprit de la bio :
  • main-d'oeuvre surexploitée et sous-payée ;
  • légumes cultivés hors saison et dont la production et le transport sont coûteux en termes d'émissions de gaz à effet de serre ;
  • tolérance du E250 (nitrite de sodium) qui donne sa couleur rosée au jambon mais présente un risque pour la santé ;
  • abattage des animaux aussi sordide qu'en conventionnel ;

    etc.
Ces pratiques ne reflètent pas l'esprit d’origine de l'agriculture biologique.
La bio, la vraie, c'est le travail avec la nature et non contre elle.
C'est le respect des humains qui travaillent avec cette nature.
C'est aussi le respect des animaux, d'un bout à l'autre de la chaîne.
 
La vraie bio nourrit le vivant
L'Institut technique d'agriculture biologique a récemment comparé les impacts de l'agriculture biologique avec ceux de l'agriculture conventionnelle. Dans un rapport à paraître, l'ITAB affirme que «l'on observe en bio un surcroit d’externalités positives, lié à la mobilisation d’un plus grand nombre de processus agro-écologiques».
Parce qu'elle respecte le vivant, la vraie bio a donc un impact positif sur les écosystèmes.
Tout l'enjeu est de promouvoir cette bio-là.
 
Reconnecter les gens à la nature
Pour manger mieux, encore faut-il savoir ce qu'est une agriculture réellement écologique. C'est-à-dire qui repose sur la nature.
Or, comprendre cela n'est pas une évidence.
L'écologie n'est pas enseignée à l'école, et encore moins la philosophie de l'agriculture biologique. Quant à la vie citadine, elle nous déconnecte de la nature.
Par ailleurs, avant de se tourner vers des produits meilleurs mais un peu plus chers, et sans revoir complètement son budget, il faut (ré)apprendre à découvrir et à cuisiner les légumes, légumineuses, graines, farines, etc.
Il faut apprendre à consommer différemment.
 

NOUS AVONS APPRIS AVEC BEAUCOUP DE TRISTESSE LA DISPARITION DE PATRICK PELLAE QUE BEAUCOUP D'ENTRE NOUS CONNAISSAIENT DEPUIS PLUS DE 30 ANS

PATRICK

TU VAS BEAUCOUP NOUS MANQUER,

TON SOURIRE ET TA GENTILLESSE AUSSI

 

CONSEILS POUR UN SAC DE VACANCES

BIO ET LÉGER

Parce qu'une valise ou un sac de rando pleins d'huiles essentielles ont une utilité limitée, nous vous proposons une petite liste de matériel de toilette, soins, lessive et vaisselle basique et nature, pour partir (assez) léger en vacances. 

SUIVRE LE LIEN CI-DESSOUS :

http://www.bioconsomacteurs.org/agir/agir-au-quotidien/trucs-et-astuces/5-conseils-pour-un-sac-de-vacances-bio-et-leger?utm_source=sendinblue&utm_campaign=BIO_CONSOMINFO_N95&utm_medium=email#overlay-context=

 

FRÉQUENC MISTRAL

NOUS A FAIT L'AMITIÉ DE NOUS RENDRE VISITE LORS DE

LA JOURNÉE PORTES OUVERTES

VOUS POUVEZ ÉCOUTER LE REPORTAGE FAIT PAR CHRISS ALESSANDRI EN SUIVANT

LE LIEN CI-DESSOUS :

http://www.frequencemistral.com/L-EPEAUTRE-ASSURE-LA-PROMOTION-DU-BIO-A-SISTERON_a3281.html

 

Petit rectificatif : Mireille Savournin n'est pas responsable de la boutique, elle fait partie du Conseil d'administration . C'est Catherine Trouilhet qui est responsable des ventes et des achats et coordinatrice.