ASSOCIATION EPEAUTRE
ASSOCIATION  EPEAUTRE

ÉPICERIE LE BIO POUR TOUS

64, rue Saunerie

04200 SISTERON

DEPUIS  40 ANS

L'ASSOCIATION ÉPEAUTRE

ET SON ÉPICERIE LE BIO POUR TOUS

PROPOSE DES PRODUITS

VRAIMENT BIOLOGIQUES

À DES PRIX VRAIMENT SYMPATHIQUES !

LE BIO POUR TOUS À L'ÉPEAUTRE

CE N'EST PAS JUSTE UN SLOGAN

MAIS UNE RÉALITÉ !

OUVERTURE TOUT PUBLIC

 

ANIMATION :

MERCREDI 21 FÉVRIER DE 10H À 12H

ATELIER FABRICATION ABREUVOIR ET

 

MANGEOIRE EN CÉRAMIQUE, POUR LES

 

OISEAUX.

 

AVEC MIREILLE ( Potière) ET NATHAN ( service civique)

DANS LE CADRE DU SERVICE CIVIQUE JEUNES NATURE : ÉCOFAUNE

Pour la défense de la biodiversité.

Coût de l’atelier : adhérent : 12€ / non adhérent : 17€

( les matériaux, les cuissons et l’émaillage sont compris, le matériel est fourni).

Pour des facilités d’organisation, merci de vous inscrire au 04 92 61 21 09 ou epeautre@free.fr

ou directement à l’Épicerie, avant mardi 20/02 18h.

L’association Épeautre vous propose un

ATELIER DE FABRICATION DE PÂTE À MODELER ET DE GOUACHE BIO

MERCREDI 24 JANVIER DE 10H À 12H

dans ses locaux , 64, rue Saunerie, Sisteron 

( Épicerie le Bio pour Tous).

Vous souhaitez offrir à vos enfants de la pâte à modeler et de la gouache

pour déchaîner leurs envies créatives… mais vous préférez des produits non toxiques et si possible écologiques .

Parents soucieux de la santé de vos enfants, professionnels de l’éducation ou babysitteur improvisé, rien de plus simple que de  fabriquer de la pâte à modeler et de la gouache bio , la plupart des ingrédients sont déjà dans votre cuisine.

Cet atelier est ouvert aux enfants à partir de 6 ans, mais aussi aux ados, aux parents, aux grands parents, aux curieux…

Coût de l’atelier : 10€ pour les adhérents / 

15€ pour les non adhérents.

Vous repartirez avec de la pâte à modeler et de la gouache. Pensez à prendre une boîte qui peut se fermer pour la pâte à modeler ainsi que des pots à couvercle pour la gouache ( pot de yaourt par exemple).

Pensez aussi à prendre un tablier !

Merci de vous inscrire pour que nous puissions nous organiser

avant le mardi 23/01 à midi, par téléphone au 04 92 61 21 09, par mail epeautre@free.fr ou directement auprès des permanents de l’Épicerie le Bio pour Tous.

Bonjour,
L’ASSOCIATION EPEAUTRE
vous propose à l’Épicerie le Bio pour Tous, 64 rue Saunerie, Sisteron
UNE SEMAINE
ÉCHANGE DE CONFITURES BIO
DU 27 NOVEMBRE AU 3 DÉCEMBRE,
aux heures d’ouverture de l’épicerie.
DÉPOT
DES CONFITURES À PARTIR DU LUNDI 27 NOVEMBRE
L'échange de confiture se fera de façon fort simple : 1 POT = 1 TICKET .
Vous apportez 1 pot de confiture, vous recevez 1 ticket et vous prenez 1 pot d'une autre confiture contre ce ticket ( ce qui serait sympa, ce serait de mettre votre recette !).
Toutes les confitures et tous les plats qui seront échangés ou présentés seront bien entendu élaborés avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique (ou naturels pour les fruits).
Le SAMEDI 3 DÉCEMBRE DE 10H À 12H : UN VIN CHAUD SERA SERVI ( à boire avec modération)
 
VOUS SEREZ LES BIENVENU(E)S.
Bonjour,
?qu'on se le dise et le répète
l'épicerie le bio pour tous, 64, rue Saunerie, Sisteron,
vous invite
SAMEDI 14 OCTOBRE
DE 10H À 12H30
À UNE DÉGUSTATION VENTE DANS NOTRE CAVE 
DE VIN, BIÈRE 
ET CHOUCROUTE MAISON
 
ET DE 15H À 18H À LA VENTE DE VIN, BIÈRE ET CHOUCROUTE
 
À cette occasion, vous pourrez découvrir nos vins blanc 
( d'Alsace et d'ailleurs) rouge,  et rosé et nos bières bio locales et d'ailleurs.
 
des barquette de choucroute garnies seront à la vente si vous le souhaitez et notre cave vous attend avec nos vins et bières bio
à samedi
Pour tout renseignement et réservation de barquette 
tél : 04 92 61 21 09

ANIMATION À L’ÉPEAUTRE

 

64, RUE SAUNERIE, SISTERON

 

SAMEDI 3 JUIN DE 10H À 12H30

 

SALLE DURANCE

 

''LES COUSEUSES’’ PRÉSENTENT LEURS CRÉATION

 

Isabelle est venue présenter son association qui fabrique des

 

vêtements très sympas et originaux à partir de tissus récupérés.

 

Elle nous propose de les vendre à l’Épeautre à des prix très modestes

 

 pourque le stock constitué ne soit pas perdu.

 

Il y aura également des tissus.

 

ENTRÉE LIBRE

Bonjour,

l'association épeautre vous invite

SAMEDI 18 FÉVRIER À 10H  
À UNE PRÉSENTATION DE LA MÉDECINE TRADITIONNELLE CHINOISE
par Anouck Camani
praticienne certifiée en MTC.
" Curieuse de comprendre comment fonctionne le corps dans sa globalité mais aussi avec son environnement immédiat (alimentation, climat, émotions, etc), je me suis lancée dans des études de médecine chinoise traditionnelle (MTC) il y a maintenant plus de 5 ans. Aujourd'hui, je pratique en cabinet différentes disciplines traditionnelles telles que la stimulation des points d'acupuncture via plusieurs procédés, le massage bien être Tui Na, la moxibustion, les ventouses ainsi que l'auriculothérapie.
La médecine traditionnelle chinoise est une pratique ancienne tirant son savoir de l'observation de l'être humain et de son environnement. C'est une discipline holistique qui considère le corps et l'esprit comme un tout et dont l'objectif est de maintenir un bon équilibre énergétique dans le corps (se traduisant par l'absence de maladie).
Pour entretenir la santé, des séances de prévention sont aussi indiquées, au changement de saison par exemple.
Quand les maux ou la maladie sont déjà installés, la médecine chinoise va en chercher la cause pour ne pas se concentrer uniquement sur les symptômes.
Elle prend en compte les particularités de chaque personne (forces et déséquilibres) et s'y adapte.
Ce qu'il faut garder à l'esprit c'est qu'il s'agit d'une discipline complémentaire de la médecine occidentale. Elle ne remplace en aucun cas un avis médical.
La médecine chinoise peut agir sur : Problèmes digestifs ; Douleurs de tête / lombes… ; Douleurs articulaires ; Troubles du sommeil ; Problèmes gynécologiques et féminins ; Stress, déprime… ; Vertiges ; Problème de poids ; Sevrage tabagique ; Gêne respiratoire ; Problèmes de peau ; Manque d'énergie ; Etc (Liste non exhaustive "
ENTRÉE LIBRE .
Merci de nous avertir de votre présence au 04 92 61 21 09 ou par mail : epeautre@free.fr
l'Association Épeautre Activité, 64, rue Saunerie à Sisteron, vous propose :
MERCREDI 21 DÉCEMBRE DE 15H À 17H
UN ATELIER CONFISERIES DE NOËL
animé par Mireille
( truffes au chocolat et 
kohakuto : une douceur japonaise délicieuse et fondante).
Tous les ingrédients sont fournis et vous partez avec votre production.
Participation : 10€ adhérent Épeautre
               15€ non adhérent.
Places limitées.
INSCRIPTION INDISPENSABLE
au 04 92 61 21 09
On va se régaler !
?

 

L’association Épeautre et le Crayon Gris vous

 

proposent Vendredi 16 décembre de 15h à 18h une

 

animation autour de l'encadrement

 

 

Faites vous même un beau cadeau personnalisé

 

pour Noël :

 

encadrez une photo, une image, un dessin avec l'aide de Catherine, encadreuse

 

professionnelle.

 

 

Tout le matériel est fourni.

 

Participation adhérent Épeautre 20€ / non adhérent 25€.

 

Attention places limitées, l’inscription est indispensable.

 

Pour tout renseignement et inscription : 04 92 61 21 09 ou 04 92 61 34 52.

MERCREDI 23 NOVEMBRE DE 10H À 12H30
DÉGUSTATION D'UNE SOUPE D'ÉPEAUTRE BIO MAISON
Vous pourrez également en acheter si vous le souhaitez
 
Composition : épeautre, carottes, poireaux, pommes de terre, navet, oignons, ail, sel / poivre, bouquet garni, saucisses, poitrine fumée.
Tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
 
?N'oubliez pas de réserver votre soupe d'épeautre :
barquette individuelle 500g ( 7€)
ou barquette pour 2 , 1kg( 14€).
La grande barquette est consignée 2€ et la petite : 1€
 
Pour tout renseignement ou réservation :
tél : 04 92 61 21 09
email : epeautre@free.fr
 
Très belle journée

Mireille?

Bonne nouvelle pour les gourmands et gourmets !
Les panettone bio, de la Pasticceria Alla Tore, en direct d'Italie ( via notre fournisseur le Relais vert), sont arrivés à l’épicerie le bio pour tous ( 64, rue Saunerie à Sisteron). Située à Torre del Greco, dans la région de Naples, cette pâtisserie familiale fait des merveilles. Depuis plus de 40 ans, la famille Sorrentino y crée de délicieux gâteaux traditionnels.
Un vrai régal à déguster pour le petit déjeuner, autour d’un café, au goûter, pour les fêtes de Noël ou quand vous voulez, pour le plaisir. La brioche est moelleuse et suivant le cas enrichie de fins raisins secs sultanes et d'écorces d'orange confites qui donnent au panettone des sensations sucrées en harmonie avec notre levain : tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Vous trouverez pour le plaisir de vos papilles : le panettone traditionnel, un panettone au limoncello, des mini panettone, un panettone à l’épeautre et un panettone sans gluten
?
BONJOUR,
l'Association épeautre vous propose :
 
?
UN ATELIER
"CHAUVE SOURIS RECYCLÉE"
?
Fabriquez vos propres décorations pour HALLOWEEN !
Cette année, Caroline de l'Épeautre vous propose un atelier de création de décoration d'Halloween en matériaux recyclés.
Ce sont les chauves souris qui seront au menu !
RDV le SAMEDI 29 OCTOBRE de 15h à 17h
Dans notre salle Durance, 64, rue Saunerie, Sisteron,
APPORTEZ VOS MATÉRIAUX !
Tube de papier toilette vide, laine, boîte d'œufs vide et pinceaux.
À partir de 4 ans jusqu'à ...........
Entrée libre
Pour tout renseignement : 04 92 62 21 09
qu'on se le dise et le répète
l'ÉPICERIE LE BIO POUR TOUS, 64, rue Saunerie, Sisteron,
vous invite
SAMEDI 22 OCTOBRE de 10h à 12h
à une
ANIMATION-DÉGUSTATION CHOUCROUTE MAISON
VIN BLANC d'Alsace et d'ailleurs
et
BIÈRE locale et d'ailleurs
ENTRÉE LIBRE
des barquette de choucroute garnies seront à la vente si vous le souhaitez
et notre cave vous attend avec nos vins et bières bio
À SAMEDI !
?
SAMEDI 24 SEPTEMBRE
À PARTIR DE 10H COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION 
Vous participez à l'élaboration de une ou plusieurs recettes et vous emportez une portion de ce qui a été cuisiné. Le thème est l'oeuf dans tous ses états !
Merci de vous inscrire par mail (epeautre@free.fr),
par téléphone ( 04 92 61 21 03)
ou auprès des permanents
avant le 20/09.
Participation libre. Pensez à prendre des récipients et un tablier.
Bon appétit !

L’HISTOIRE DE L’ASSOCIATION ÉPEAUTRE

ÉPISODE 3

NOUVEAU LOCAL et CHANGEMENT DE POLITIQUE

 

 

C'est à ce moment que ( après avoir modifié nos statuts), nous décidons d'ouvrir au public non adhérent.

Nous devenons un peu plus cool ! Si le bénévolat est encouragé, il n'est plus obligatoire. C'est le volontariat qui est de mise.

Les adhérents bénéficient d'une ristourne de 3% à la caisse, de la possibilité de commander des produits et d'emprunter des livres à la bibliothèque.

Le nombre de salariés à temps partiel passe à 3, l'équipe de bénévoles est toujours de 15. Le volume de travail se réparti à 50% entre bénévoles et salariés. Cela permet des prix abordables et l'accès du bio pour tous.

Les objectifs du départ sont restés les mêmes et pour promouvoir le bio et l'écologie, nous faisons régulièrement des animations autour de l’environnement, de la santé, de la cuisine, des produits locaux avec les producteurs, des projection de films, des débats… Nous éditons des brochures après des travaux en ateliers : ‘’La pharmacie familiale’’ ( supervisée par 2 médecins), ‘’Les huiles essentielles’’, ‘’Les huiles végétales’’, ‘’Recettes de cuisine’’.

 

L’HISTOIRE DE L’ASSOCIATION ÉPEAUTRE

 

ÉPISODE 2

LE PREMIER DÉMÉNAGEMENT

 

ET APRES DE GROS TRAVAUX …

 

En janvier 1990, nous nous installons 1, rue des Grands Jardins ans un local de 50m2 situé dans un bâtiment appartenant à Mme et M. Schmaltz.

Les permanences, le secrétariat, la comptabilité, le ménage, l’accueil sont assurés par les bénévoles.

Nous engageons notre première salariée, Catherine, en 1995.

Puis l’Epeautre prend de l’ampleur et deux salariées à temps partiel sont embauchées, toujours soutenues par une équipe de 15 à 20 bénévoles.

 

À cette époque, chaque personne qui vient s’y servir doit adhérer et participer à la vie de l’association en rendant au moins 1 service par an, devenant ainsi un CONSOM’ACTEUR !

 

Mais en 2010, nous atteignons le nombre de 200 familles adhérentes, nous sommes décidément trop à l’étroit et nous décidons d'agrandir le local en investissant le garage contigu ce qui porte la superficie à 120m2.Trois  mois de travaux sont nécessaires, tous faits par les bénévoles !

Nous avons un joli local et un espace qui, à l’époque, nous suffit.

 

NOUVEAU   NOUVEAU   NOUVEAU   NOUVEAU   NOUVEAU
Un nouveau boulanger à l'Épicerie le Bio pour Tous : la boulangerie la CUMPANIS de Forcalquier. Les livraisons le vendredi matin vont faire le lien avec nos deux autres supers boulangers Alex et Laurent qui livrent en début de semaine.
Une boulangerie qui a fait des choix exigeants : des matières premières toutes issues de l’Agriculture Biologique ; des farines aux capacités nutritives conservées (T65, T80 et T150 de Blé, T170 de seigle), pour certaines écrasées sur meules de pierre ; des variétés de céréales anciennes (Petit Epeautre – Triticum monococcum, Khorasan) et des farines naturellement sans gluten (riz, sarrasin) ; l’utilisation de graines riches notamment en acides gras mono et poly insaturés, antioxydants et fibres ; enfin des techniques boulangères particulières (utilisation de levains naturels comme agents de fermentation, façonnage à la main, cuisson à chaleur tombante), un pétrissage lent et une maturation longue.
Livraison de pains divers, de baguettes, de ficelles, de viennoiseries et de tartelettes...on les a tous goûtés, UN RÉGAL !

L’HISTOIRE DE L’ASSOCATION ÉPEAUTRE

ÉPISODE 1

LE COMMENCEMENT

  • En 1981, 15 familles néorurales décident de créer un groupement d'achat pour pouvoir manger bio pas cher. C’est très compliqué car il faut sillonner les départements de 04, 05 et 26 pour trouver les produits souhaités !

  • Puis en mai 1982 l'association Epeautre est créée. Cette association a pour buts : la promotion des activités agricoles biologiques, artisanales, écologiques , sociales et de protection de l'environnement de Sisteron et de sa région. Elle se donne pour moyens tout ce qui a trait à ces activités

    comme la vente de produits bio, les stages, des animations, etc...

  • Son local de 20m2 est situé 81, rue du Rieu à Sisteron. Elle a pignon sur rue et peut commander ses produits à des fournisseurs.

    Beaucoup sont locaux, d’autres comme le Relais Vert viennent des départements voisins.

  • Après quelques années, le local devient trop étroit et nous décidons de déménager...

ET APRES DE GROS TRAVAUX …

La suite très bientôt !

 

ci-dessous notre premier local

MARDI 5 AVRIL À PARTIR DE 11H
À
L'ÉPICERIE LE BIO POUR TOUS
Anne-Cécile Peyronel vous proposera une dégustation de ses pâtes bio savoureuses et artisanale ! Anne-Cécile est diététicienne nutritionniste, spécialisée en micronutrition. Elle fabrique ses pâtes à Valernes.
Elle propose plusieurs gammes de pâtes : LES NATURES (Blé dur et tendre, petit épeautre, khorazan, blé dur/sarrasin, 100% pois chiche) , LES SAVOUREUSES ( Trio coloré en fonction des saisons (nature/betterave/épinard l’hiver et nature/tomate/basilic l’été), curcuma/citron), LES SPORTIVES
( Khorasan/spiruline, khorasan/seigle).
Alors n'hésitez plus, venez les goûter !
Rendez-vous 64, rue saunerie : entrée libre.
Association Épeautre, 64 rue Saunerie, 04200 Sisteron
ANIMATION
Nous vous proposons le MERCREDI 16 MARS 2022 une animation sur l'huile de CBD et de GBD faite à partir de chanvre !
Rendez-vous à partir de 15h pour pouvoir tester les produit !
Le CBD c'est quoi?
Abréviation de cannabidiol, le CBD est une molécule extraite du chanvre, aussi appelée cannabis. Mais contrairement à la seconde molécule présente dans la plante appelée Delta-9 TetraHydroCannabinol ou THC, le CBD n’a pas d’effet stupéfiant et n’engendre donc pas de dépendance physique.
Le CBG c'est quoi?
le cannabigérol (CBG) est un des composés présents dans le cannabis. On le retrouve dans les plants de chanvres psychoactives et non-psychoactives. Tout comme le CBD, le CBG est non-psychoactif. Contrairement au tétrahydrocannabinol ou THC, il ne produit donc aucun effet psychotrope de modification de la conscience. Jusque-là, cela ressemble beaucoup au CBD, sauf que le CBG à une différence non-négligeable : c’est une molécule mère. Cela signifie que sa présence est très importante pour la biosynthèse de tous les autres cannabinoïdes présents dans le cannabis, comme le THC ou le CBD. Le CBG est essentiellement la base dont dépendent tous les autres cannabinoïdes et engage le processus de croissance de la plante en convertissant les autres composants.
ENTRÉE LIBRE

 

Service civique - Ligue de l'enseignement de l'Allier

L'ASSOCIATION ÉPEAUTRE RECRUTE

UN(E) JEUNE POUR UN SERVICE CIVIQUE

AMBASSADEUR(TRICE) DU DÉVELOPPEMENT DURABLE

La ou le volontaire a pour mission la sensibilisation du public à une alimentation biologique respectueuse de l'environnement, de l'écologie et de la solidarité envers les producteurs en particulier locaux.

Annonce n°M210008991 publiée le 21 janvier 2022

Objectif citoyen : la ou le volontaire va s'engager dans une démarche souhaitée depuis longtemps par l'association . Ce projet est très important pour la prise de conscience du public aux enjeux d'une nourriture saine et de ses répercussion dans de nombreux domaines environnementaux et sociétaux.

Actions au quotidien : Elle/ Il montrera l'utilité des circuits courts et de l'agriculture biologique pour l'environnement.La/Le volontaire communiquera sur la possibilité de se nourrir bio pas cher grâce à une pratique de solidarité.Elle/Il organisera des animations et communiquera sur ces événements. Elle/il rencontrera des agriculteurs bio.La/le volontaire sera aidé(e) dans ses actions par l'équipe salariés/bénévoles expérimentés pour tous ces sujets. La/Le volontaire sera un(e) partenaire pouvant apporter à l'association une grande aide à la réalisation d'un de ses objectifs fondateurs.

Formations obligatoires : Pendant sa mission, le volontaire bénéficie de la formation certifiante PSC1 pour acquérir les gestes de premiers secours et d'une formation civique et citoyenne (contenu et format variables selon l'organisme d'accueil : conférence, débat...). Ces deux formations doivent obligatoirement être organisées par l'organisme d'accueil et réalisées pendant la période d'engagement en Service Civique.

Tutorat et accompagnement : Le volontaire est également accompagné par un tuteur référent au sein de l'organisme d'accueil pour mener à bien sa mission. Le tuteur aide également le volontaire à rélféchir à son projet d'avenir à l'issue de son Service Civique et réalise son bilan nominatif.

Capacité d’initiative : Le volontaire en Service Civique peut-être force de proposition et faire évoluer le contenu de sa mission.

Cette mission est proposée par l’association Épeautre : association déclarée pour la promotion et ladéfense des activités agricoles biologiques, artisanales, écologiques , sociales et de protection de l'environnement de Sisteron et de sa région. Pour atteindre ces objectifs, l'association a créé un épicerie de produits biologiques accessibles à tous grâce au travail d'une équipe bénévole et organise des animations autour de l'environnement, de la découverte d'une alimentation saine, de la santé et du développement durable. L'association est un lieu de rencontre et de partage qui travaille dans un esprit de solidarité et qui crée du lien entre différents groupes de publics. Elle est un acteur important de la vie associative de Sisteron par son engagement dans le développement local et son ambition de ne laisser personne de côté.

Mes avantages en devenant volontaire : Être volontaire Service Civique c’est s’engager de 6 à 12 mois pour améliorer concrètement la société en agissant au sein d’uneorganisation d’intérêt général. C’est être utile pour les autres et pour son avenir, en France ou à l’étranger. Ouvert à tous sans condition de diplôme, le Service Civique permet aux jeunes de 12 à 25 ans, jusqu’à 30 ans en situation de handicap, de développer de nouvelles compétences et de vivre de nouvelles expériences. Un seul critère, la motivation, alors lancez-vous !

Indemnisation : 580€ net / une carte de service civique ouvrant à de nombreux avantages.

SI CELA VOUS INTÉRESSE OU SI VOUS CONNAISSEZ QUELQU'UN QUI PEUT L'ÊTRE MECI DE CONTACTER LE

0492628575 OU LE 0492612109

L'ASSOCIATION ÉPEAUTRE ORGANISE

à l'Épicerie le Bio pour Tous, 64 rue Saunerie, Sisteron,
UNE FOIRE AUX VINS BIO
du MARDI 14 SEPTEMBRE au VENDREDI 15 OCTOBRE
aux horaires d'ouverture de l'épicerie.
Des vins de grande qualité, pour tous les goûts :
rouge, blanc, rosé,à bulles , sans sulfite, en biodynamie...
Vins d'Alsace, Diois, Côtes du Rhône, Pays d'Oc, Minervois, Bordeaux, etc...
Vins en bouteilles et en cubi ...
À des prix sympas !
Et bien sûr à boire avec modération.
BONNE NOUVELLE
On les a goûté mercredi dernier et à l'unanimité, on a décidé que
dès mardi prochain, vous pourrez trouver dans votre épicerie le Bio pour Tous ( 64, rue saunerie, Sisteron) les laitages du GAEC de la Ribière de Noyers/Jabron
des yaourts, du fromage blanc, des faisselles, de la crème fraîche, des tomes au poivrons, aux herbes de Provence, du beurre, du fromage blanc aux fines herbes, etc... de vache et de brebis !
Direct des vaches et des brebis au producteur
et du producteur au consommateur
Vous allez vous régaler ...
une nouvelle bière locale arrive
à l'épicerie bio l'épeautre samedi 23 janvier
il s'agit de la bière du forest, élaborée dans la ferme brasserie du forest 04250 Chateaufort,
par Guillaume paysan brasseur qui cultive des céréales sur environ 5 ha ,
fauche les prairies, moissonne, et brasse de la bière.
Cette ferme est en pleine nature, au pied du massif des Monges.
il y a deux bières et deux formats : blonde et brune, 33cl et 75cl
de quoi se régaler ... avec modération bien sûr !
Bonjour,
La Nouvelle Gamme arrive à l’Épicerie Bio de l’Association Épeautre !
Des produits de qualité, des prix intéressants pour toutes les bourses, un contrôle de qualité, moins d’intermédiaires entre le fournisseur et le consommateur.
Vous trouverez dans cette Nouvelle Gamme les marques ‘’Bio pour Tous’’, ‘’Agronature’’, ‘’Natur’Avenir’’...
Les produits de la Nouvelle Gamme :
- huiles : olive, colza, tournesol,…
- pâtes complètes, demi-complètes, blanches : spaguetti, coquillettes, penne, papillons,…
- laits végétaux : amande, riz-amande, avoine, …
- riz : sushi, thaï, basmati, jasmine, intégral, longs grains, riz pour risotto…
- lait de vache,…
Ce n’est qu’un début, beaucoup d’autres produits suivront !
Dans les rayons de l’épicerie, suivez les étiquettes ''Nouvelle Gamme''
Nous n’abandonnons pas pour autant les produits que vous avez l’habitude de trouver à l’Épicerie Bio ( Bonneterre, Lima, Hervé, etc...)
et nous vous rappelons que si vous ne trouvez pas un produit dans les rayons, vous pouvez le commandez si vous êtes adhérents.
Bonne découverte de la Nouvelle Gamme et bonne dégustation ...
et toujours - 5% à la caisse  pour les adhérents !
Bonjour
une nouvelle année va commencer et comme d'habitude, l'association fait son appel de cotisation  !
Pourquoi soutenir une association :
L’esprit et l’engagement d’une association sont liés à ses nombreux adhérents et bénévoles qui partagent une même cause commune, un idéal plutôt que des intérêts financiers.

 

En adhérant et en soutenant une association vous pérennisez son action dans le temps. Votre adhésion annuelle permet de la financer au delà de la simple collecte de dons.
Pourquoi adhérer à l’association épeautre ? : association écologique et d’économie sociale et solidaire 
 
Marquer son fort engagement dans une action collective qui vous tient à cœur : l’écologie, l’environnement, la santé et la solidarité.
Que vous soyez bénévole ou pas, vous pouvez adhérer à notre association Épeautre pour :
  • Participer aux assemblées générales annuelles
  • Participer selon vos savoirs-faire, vos envies et vos disponibilités. Un projet vous plait ? Rien de plus simple : Rejoignez l’équipe le temps de l’exécution du projet
  • Ou simplement contribuer à préserver la nature par votre engagement humain et financier
En contrepartie, l’association s’engage à :
  • Apporter la plus grande vigilance sur la qualité et la garantie des produits bio vendus à l’épicerie
  • Faire en sorte que le prix des produits bio soient abordable pour tous
  • Continuer à créer des animations autour de l’écologie, du bio et de la santé
  • Vous faire bénéficier en tant qu’adhérent d’avantages :
     
    - 5 % de ristourne à la caisse sur vos achats,
     
    Des réductions sur l’achat de colis entiers
     
    La possibilité de faire des commandes
     
    Et bien sûr la carte de fidélité
L’état d’esprit de l’association Épeautre est avant tout centrée sur nos bénévoles et nos adhérents. En tant qu’adhérent, vous serez écouté ! L’association Épeautre a été créée en 1982 et nous avons toujours suivi nos objectifs de départ : « le Bio pour Tous » .
Nous avons besoin de votre soutien et de votre engagement.
 
Rejoignez-nous et adhérez ou réadhérez à notre association !
Adhésion pour un an : membre : 12€ / membre bienfaiteur : 35€ et plus
 

5% DE REMISE À LA CAISSE

SUR PRÉSENTATION

DE LA CARTE D'ADHÉRENT !

QUELS PRODUITS POUVEZ-VOUS TROUVER À
L'ÉPICERIE L'ÉPEAUTRE - LE BIO POUR TOUS ?
et ben tout !!!!
- des fruits et des légumes de saison livrés 2 fois par semaine et quand c'est la saison par des producteurs locaux,...
- des pâtes farfale, macaroni, coquillette, torsades,...conditionnées ou en vrac,
- du pain avec ou sans gluten,
- du sucre complet, roux, blond,
- des gâteaux, conditionnés ou en vrac,
- des céréales, des céréales, des céréales conditionnés ou en vrac :
* du riz : blanc, demi- complet, complet, basmati, sushi, thaï, rond, long,
* des flocons, du muesli, du couscous, de la polenta, ...
- des légumineuses conditionnés ou en vrac :
* des lentilles, des haricots rouges, blancs, coco, azuki, soja,...
- des farines de toute sorte conditionnés ou en vrac :
* blé, épeautre, millet, riz, sarrasin, kamut, châtaigne, ...
- des purées d'oléagineux nature ou préparées :
* amande, sésame, noisette, cacahuette,...
* pâtes à tartiner,...
- des lait végétaux et non végétaux :
* lait de riz, riz amande, noisette, soja,...
* lait de vache, de chèvre,...
- des huiles :
* olive, tournesol, colza, noix, ...
- du vin et de la bière : une magnifique cave et des centaines de flacons ( à boire avec modération),
- des vinaigres : de vin, de cidre, balsamique,...
- des jus de fruits,
- des compotes et des confitures,
- du chocolat : noir, plus noir, encore plus noir, au lait, aux amandes, praliné, croustillant,...
- tout pour le petit déjeuner :
* cafés en grains et en vrac avec la machine à votre service pour le moudre,
* cafés conditionnés,...
* thés en vrac
* biscottes, galettes, viennoiserie ( sur commande),...
- des oeufs qui viennent du Buech,
- des pâtés, des pâtés végétaux,
- des produits de la mer,
- et dans les frigos :
* fromages conditionnés ou à la coupe,
* laitages : yaourts de brebis ou de vaches, aromatisés ou nature, fromage blanc de brebis ou de vache, fromages frais de brebis, kéfir,...
* beurre doux,1/2 sel, crème fraîche,...
* tofu nature ou cuisiné,
* miso frais,...
* charcuterie,...
* choucroute crue,...
* plat préparé, samoussa, nems, galettes de céréales,...
* quelques douceurs,...
et encore :
- produits lessiviels
- savon, shampoing, gel douche,...
- huiles essentielles, oligo-éléments, spiruline,...
- argile, aloé véra,...
Il y en a plein d'autres !!! Venez nous voir pour vous faire une idée !
Ah oui j'allais oublier : nous avons depuis 1982, année de notre création un seul but :
LE BIO POUR TOUS !
d'où nos prix à la portée de tous?...

 

LES COMPTOIRS DE LA BIO -

ASSOCIATIO ÉPEAUTRE

CHANGENT DE NOM

C'EST DÉSORMAIS :

L' ÉPEAUTRE - LE BIO POUR TOUS

Bonjour, c’est Océane,

toujours confinée, mais toujours partante pour vous informer sur les bienfaits des légumes de saison, locaux et bio !

Aujourd’hui, nous allons parler du FENOUIL.

Rafraîchissant et savoureux , à l'apéritif, en salade ou cuit , dès ce printemps, on le déguste avec plaisir. De nombreuses recettes mettent en valeur ce délicieux légume au parfum légèrement anisé. Vous pourrez trouver des idées de plats très faciles à réaliser sur le site de l’association dans l’onglet ‘’recettes’’.

Le fenouil est également un puissant allié santé :

Allié minceur : Composé d'eau à 90% , avec 25 à 30 kcal pour 100g, le fenouil est très peu calorique , mais il procure un effet de satiété grâce au fibres qui le composent. Il est également reconnu pour ses vertus digestives, diurétiques et drainantes . Autrement dit , c'est idéal pour celle qui soignent leur ligne ! 

Ses graines en infusion ou en décoction facilitent la digestion après un repas, luttent contre les flatulences , le manque d'appétit ou l'aérophagie . 

Selon différentes études, consommé régulièrement, le fenouil diminuerait la tension artérielle systolique. Source naturelle de potassium , il agirait comme vasodilateur et réduirait la pression artérielle, il augmenterait également l'excrétion d'eau et de sodium dans l'organisme pour un effet hypotenseur. 

Riche en nutriments antioxydants , anti-inflammatoires et antispasmodiques le fenouil procure un effet relaxant sur les muscles et les douleurs liées aux menstruations .

Riche en fer , phosphore , calcium , magnésium , manganèse , zinc et vitamine k , il protège efficacement les os. Les graines de fenouil sont notamment conseillées pour les femmes lors de la perte de densité osseuse post-ménopause. 

On adopte le fenouil !

Bonjour, je m’appelle Océane et je suis actuellement en service civique à l’association Épeautre.

 

Ma mission : ‘’ambassadrice de la consommation durable’’.

 

Depuis le début du confinement, je suis bloquée dans le nord de la France mais j’ai décidé de continuer quand même ma mission en utilisant les moyens de communication à ma disposition : mailing, facebook, le site de l’association…

Je vous propose un échange plusieurs fois par semaine pour vous donner des recettes, des infos sur les produits, sur la bio, …vous pouvez bien sûr réagir !

 

Nous allons commencer aujourd’hui par une question souvent posée :

 

POURQUOI MANGER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON ? POURQUOI MANGER LOCAL ? 

Je vais essayer d’ y répondre :

 

- Avec la mondialisation les fruits et légumes font partie des échanges de marchandises entre les différents pays du monde entier .  Et il faut savoir qu'il est possible de manger tous les fruits et légumes qui sont de saison dans un pays à n’importe quelle saison dans tous les autres pays !

Oui c’est possible car par exemple : les aliments de saison en Amérique du Sud ne sont pas forcément les aliments de saison en Europe et inversement. Mais ce qui est intéressant c'est de manger des légumes et des fruits de saison ainsi que du local le plus possible. 

 

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison locaux ? 

1/ Pour le goût : 

- Il faut savoir que les fruits et légumes qui font de long trajet avant d'arriver chez nous sont ceux qui ont le moins de goût . Ils sont moins intenses car ils sont cueillis très tôt avant maturité et finissent de mûrir pendant le transport et non dans la nature. C'est pourquoi ils sont moins goûteux.

 

2/ pour les bienfaits (propriétés) :

- Dans la même logique , le transport dégrade les propriétés des aliments . Une fois les aliments cueillis il perdent leurs propriétés avec le temps : les nutriments se détériorent. Donc il vaut mieux les consommer le plus rapidement possible mais c'est impossible avec les fruits et légumes qui font un long trajet avant d'arriver. 

 

3/ Pour les besoins nutritionnels: 

La nature est bien faite : elle nous fournit ce dont nous avons besoin au bon moment. Les aliments de saison répondent à nos besoins nutritionnels du moment. Ils aident notre organisme à mieux réagir aux saisons. Par exemple en hiver avec le froid et le manque de soleil le système immunitaire a besoin d'être renforcé par des aliments riches en nutriments et bien sûr en été l'organisme a besoin d'eau et d'aliments moins caloriques. 

 

4/ Pour le prix : 

Les fruits et légumes de saison sont moins chers :

- Moins de transport ; 

- Moins de taxes ;

- Moins d'intermédiaires ; 

Etc... 

Économisez en mangeant Local ! 

 

5/ pour limiter les pesticides : 

- Hors saison, les aliments proviennent soit d'une récolte sous serre dans laquelles ils ont été traités avec des pesticides pour les aider à pousser dans un environnement qui ne leur est pas favorable , soit d'un pays éloigné qui ne possède pas forcément les mêmes réglementations qu'en Europe. Manger local c'est souvent limiter les pesticides qui sont mauvais pour la santé et pour l'environnement. 

 

6/ Pour l'environnement : 

Les fruits et légumes de saison et locaux sont meilleurs pour l'environnement car ils ont besoin de moins de transport ( avions , camions , bateau) que ceux qui proviennent des pays lointains. Et comme nous venons de le voir, ils sont souvent moins traités.

 

7/ Pour les producteurs locaux : 

Acheter des fruits et légumes de saison près de chez soi , c'est faire tourner l'économie de son pays et aider les producteurs locaux. 

C'est l'occasion de favoriser l'agriculture locale et de soutenir les initiatives locales comme celles des engagements Bio par exemple.

 

8/ Pour varier l'alimentation :  

Manger des fruits et légumes de saison permet de varier les plaisirs. Vous cassez la routine alimentaire , Vous évitez de manger la même chose toute l'année , vous variez votre alimentation et vous diversifiez vos recettes . 

 

Alors convaincus ?!!!

À bientôt,

Océane

PS : vous trouverez une recette de légumes de printemps dans l'onglet ''recettes''

LA SARIETTE

VENTE DE CHAUSSETTES - LAINE LOCALE, PAYSANNE ET COOPÉRATIVE

La Sarriette est une association de bergers et éleveurs, amis et unis
tout d'abord pour leur passion des brebis. Une quinzaine de troupeaux
font parti du collectif, et se regroupent pour tondre et trier la laine
ensemble. Ensuite, les ballots de laine sont envoyés dans les filatures
et entreprises de tricot (Sud de France uniquement), et ils reviennent
sous forme de chaussettes colorées et douillettes.
Margot Colla sera présente

samedi 29 février à l'Epeautre

de 10h à 12h30

pour vous parler du fonctionnement de son association, de son troupeau

(la bergerie est à Chateaufort, vers la Motte du Caire), de la fabrication
des chaussettes et des autres produits de la Sarriette, et pour répondre
à toutes vos questions qui peuvent vous passer par la tête. Et si le
cœur vous en dit, on fera tourner la cafetière pour partager une boisson
un peu meilleure qu'un jus de chaussettes !

ENTRÉE LIBRE

JOURNÉES MONDIALE

DES ZONES HUMIDES

Chaque année, la Journée mondiale des zones humides (JMZH) est célébrée le 2 février, pour commémorer la signature de la Convention sur les zones humides, le 2 février 1971, dans la ville iranienne de Ramsar. Pour cette nouvelle édition, le thème retenu est “zones humides et biodiversité”. Il représente une occasion unique de mettre en avant la richesse des milieux humides, l’importance et l’état de leur biodiversité; ainsi que de promouvoir des actions pour stopper le déclin observé des nombreuses espèces qui y vivent.

Participez à cette célébration durant tout le mois de février

Du 1er au 29 février 2020, de nombreuses activités dans le monde entier feront découvrir au public l’importance de ces milieux aussi riches que variés. En France et en outre-mer, vous feront découvrir ces territoires hors du commun que sont les milieux humides. Ce programme présente un large panel d’animations -découvertes “nature”, expositions, ateliers, spectacles, séminaires, colloques…

maraisVous pouvez connaitre les animations ou les centres d’accueil et d’éducation aux milieux humides le plus proche de chez vous en un clic ici pour sur l’application mobile “BaladOmarais”.

 

Chaque année, dans les Outre-mer, le Pôle Relais Zones Humides Tropicales (PRZHT), co-animé par le Comité français de l’UICN, prend part à cet événement en mobilisant les acteurs ultramarins.

 

2020 : UNE ANNÉE PIVOT POUR LA BIODIVERSITÉ

L’année 2020 clôt la Décennie des Nations Unies pour la biodiversité (2010-2020) et va voir l’organisation de d’événements majeurs. Du 11 au 19 juin 2020, la France accueillera le Congrès mondial de la nature 2020 de l’UICN à Marseille (Parc Chanot). Il constitue le grand rendez-vous international avant la COP15 de la Convention sur la Diversité Biologique qui se tiendra en Chine en novembre 2020, évènement majeur qui révisera les objectifs internationaux de la biodiversité (objectifs d’Aïchi) et l’engagement des 196 Etats Parties à la Convention pour la période 2021 – 2030.

Face aux menaces, la préservation des milieux humides et leur utilisation durable devient un enjeu prioritaire pour garantir notre avenir.

L’édition 2020 de la JMZH s’inscrit dans cette année placée sous le signe de la biodiversité.

 

Plus d’informations

– Site internet de la convention Ramsar
– Accéder au Portail national des zones humides
– Toutes les animations sont disponibles sur le moteur de recherche en ligne
Télécharger l’application mobile “BaladOmarais”
Le site internet du Pôle relais zones humides tropicales

LES BONS FROMAGES BIO

 

Dans le dernier post, nous vous avons parlé du comté Marcel Petite que nous vendons.

Mais vous pouvez trouver au magasin beaucoup d’autres fromages à la coupe ou préemballé par nos soins :

 

- le cantal Lou Passou, qui vient de Lozère à la limite des parcs Nationaux des Causses et Cévennes ;

 

- le morbier et la raclette Marcel Petite ;

 

- du roquefort Papillon en direct des Causses fait avec le lait des brebis de race Lacaune ;

 

- les délicieux fromages de brebis frais de Mme Cordier ( petit ou grand modèle) et de sa tome de brebis, production locale ;

 

- du brie, du goudha de chèvre, du parmesan, et de l’onctueux de brebis distribués par Relais Vert...

 

Tous ces fromages au gout exceptionnel sont tous bio avec mention .

LES BIENFAITS DU COMTÉ POUR VOTRE SANTÉ !

Stop aux préjugés !

Riche en protéines, source de vitamines particulièrement digeste, efficace pour développer le système immunitaire...

Le Comté déborde de ressources pour votre corps !

Ses bienfaits méritent d'être rappelés.

Le Comté, avec ses 0,8 g de sel en moyenne, pour 100 g de fromage, fait partie des fromages les moins salés. Il ne présente donc aucun risque d’hypertension artérielle. Les petits cristaux blancs que l’on voit ne sont pas du sel ! Il s’agit d’un acide aminé, la tyrosine, qui se forme au cours de l’affinage prolongé et cristallise jusqu’à former des petits grains blanchâtres. 

Le lactose est un glucide présent naturellement dans le lait. Certaines personnes ne le digèrent pas bien. Peuvent-elles alors manger du Comté ? Oui, car les fromages affinés, dont le Comté, ne contiennent plus de lactose, puisque celui-ci a été consommé par les bactéries dites "lactiques" dès les premières étapes de la fabrication du fromage.

Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire chez l’adulte, ainsi que le développement osseux normal chez l’enfant. Les fromages, sont de bonnes sources de protéines de qualité nutritionnelle qui repose sur leur forte digestibilité (>95%) et sur une composition en acides aminés indispensables et bien équilibrée. Les protéines favorisent alors l’absorption intestinale du Calcium. Le règlement européen 1924 2006 autorise l’allégation nutritionnelle “riche en protéines” dès lors qu’au moins 20% de la valeur énergétique d’un aliment est apportée par les protéines. Pour le Comté, 25 % de sa valeur énergétique est apportée par les protéines. 

La vitamine A joue un rôle important dans la vision, notamment dans l'adaptation de l'œil à l'obscurité. Elle participe aussi à la croissance des os, à la reproduction et à la régulation du système immunitaire. Elle contribue à la santé de la peau et des muqueuses. La Vitamine A présente dans le Comté provient du lait ; les béta carotènes (précurseurs de la vitamine A) sont particulièrement présents en période de pâturage.

La vitamine B12 est particulièrement biodisponible dans les produits laitiers et le Comté en est très bien pourvu. Elle favorise le bon état de la peau, participe à la formation des cellules nerveuses et à l’élaboration des globules rouges. Elle a des propriétés antianémiques. La consommation de Comté est particulièrement indiquée dans le cas d’un régime végétarien pour éviter les déficits.

La vitamine B2 est une autre vitamine essentielle à la production d’énergie. Elle joue aussi un rôle indirect d'antioxydant, en régénérant le glutathion. Le Comté est source de vitamine B2, car le lait en contient naturellement et que ces vitamines sont produites par les microflores bactériennes et fongiques qui se développent au cours de l’affinage.

Le Comté est également riche en zinc, oligoélément qui intervient dans l’activité de plus de 200 enzymes, notamment celles qui participent au renouvellement des cellules, à la cicatrisation et à l’immunité.

Mais la grande originalité du Comté tient à sa richesse en cuivre grâce au chauffage du lait qui se fait obligatoirement dans des cuves de fabrication en cuivre. Le cuivre entre, lui aussi, dans la composition de nombreuses enzymes, indispensables à la bonne qualité des os, des cartilages et de la peau et il est essentiel au fonctionnement du cœur.


 

FROMAGERIE MARCEL PETITE

C’est avant tout une histoire d’hommes profondément attachés aux valeurs de leur terroir et à celles du Comté, fruit de plusieurs siècles de tradition fromagère dans les montagnes du Jura.

Ainsi depuis cinq générations, la famille Petite apporte sa sensibilité particulière dans l’élaboration de son Comté en s’inspirant de principes simples et immuables.

A contre-courant des idées et pratiques de l’époque, Marcel Petite imagina, dès les années 60, l’Affinage Lent au Fort St Antoine et s’engagea dans la voie de l’Agriculture Biologique.

Nourrie des idées novatrices de son fondateur, la Maison Petite conserve et cultive cette ouverture d’esprit qui inspire le style de son Comté.

L’objectif étant toujours d’offrir un produit simplement authentique.

LE COMTÉ MARCEL PETITE BIO

Comté (AOP), plusieurs affinages Morbier (AOP) – Bleu de Gex (AOP) Emmental, Raclette & Tome lait cru – Beurre.

Des produits biologiques issus d’une filière fromagère ancestrale, fabriqués traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée, mis en valeur par le savoir faire des Fromageries Marcel Petite.

À l’association Épeautre, nous vendons à la coupe ou préemballé par nos soins, le comté bio Marcel Petite depuis 1982. Nous avons en rayon le comté fruité doux et le comté réserve.

Goûtez-le, vous ne pourrez plus vous en passer !

NOUVEAU AU MAGASIN :
LE ZEN MISO

Le miso est un trésor culinaire.
Il est possible de l’utiliser de mille et une façons et des livres contenant des centaines de recettes de miso ont été publiés. Les recettes ci-dessous sont donc des idées parmi tant d’autres. Nous les avons sélectionnées parce qu’elles sont vegan, simples, rapides à confectionner et délicieuses.
Les 3 types de misos : riz, orge et pois chiche que nous fabriquons vous offrent une palette de saveurs différentes (en vente dans votre magasin bio dans les frigos)
Vous pourrez les déguster et faire vos choix de misos qui s’adapteront le mieux à certaines recettes et à vos papilles gustatives. Il est aussi possible de marier deux misos ensemble pour profiter des saveurs différentes de chacun.
Note : Pour la cuisson en général, le Zen Miso étant non-pasteurisé, il n’est ajouté qu’en fin de préparation pour préserver ses probiotiques, enzymes et micro-organismes bénéfiques.

 

VOIR RECETTES AVEC DU MISO DANS L'ONGLET ''RECETTES''

Arrivée d'un nouveau produit local :
les chaussettes en laine, les pelotes de laines, colorées, super sympas

qui viennent tout droit de La Bergerette- Ferme du Forest à Chateaufort.
Produits issus de la laine de leurs brebis.
Margot et Simon parlent de leur élevage :
''soins autant que possible en médecines vétérinaires alternatives,
labellisation agriculture biologique en cours,
valorisation et transformation de la laine via l'association ''la Sariette'' ( www.lasariette-laine.com),
système pastoral transumant, entre collines et alpage,
agneaux qui gambadent, élevés à l'herbe,
petit troupeau de race mourerous."

Des nouvelle de l'association par  la presse :

Mag'Ville & villages Sisteron,

propos recueillis par Gérald Garnier

BONNE NOUVELLE : nous retrouvons notre fournisseur d’oeufs avec

L’ EARL LES ŒUFS BIO DU BUECH

Fabrice Gautier

« Je suis jeune agriculteur installé depuis 2011 sur la commune du Bersac dans la vallée du Buëch, en production d’œufs biologiques. Une production de qualité respectant l’environnement et les conditions de vie des poules. Le poulailler a été construit dans le respect le plus total du bien-être animal (aux normes européennes) ». Pour lui, le label bio est aussi un gage de reconnaissance :

« Nos clients savent que nos œufs proviennent de poules bien traitées, bien nourries, qui ont de bonnes conditions de vie. C’est en plein air que les poules sont élevées avec plus d’un hectare de prairie où elles passent la plupart de leur journée (hormis les jours de grand vent, de pluie, ou de température négative). Dans le poulailler, 1/3 de l’espace est dédié au grattage, activité indispensable des gallinacées ! Elles sont alimentées uniquement avec des céréales issues de l’agriculture biologique. Les œufs sont collectés et calibrés chaque jour sur l’exploitation par mes soins. »
Une transparence absolue grâce à une traçabilité totale depuis l’origine des aliments jusqu’à la commercialisation des oeufs. Un objectif : créer un cercle vertueux entre élevage et culture céréalière. En plus de leur poulailler, les Gautier exploitent 76 ha de terres en conversion bio. Leur objectif : pouvoir alimenter en autonomie les poules grâce à leur production de céréales et de paille. « Nous utilisons déjà les fientes des poules dans nos champs. Cela fait un excellent engrais »

Des œufs frais, locaux et traçables !

Et comme nous avons baissé tous les prix du magasin les 6 œufs passent de 2,52€ à 2,40€ !!!

À PARTAGER SANS MODÉRATION

Pierre Rabhi :

« L'humanisme devrait remplacer l'humanitaire »

À l’occasion de la journée internationale de la solidarité humaine, l’agriculteur-philosophe Pierre Rabhi offre une vision sur une solidarité nouvelle, élargie à toute forme de vie.

La solidarité est une valeur sur laquelle on revient beaucoup à l’occasion des fêtes de fin d’année. Qu’évoque-t-elle pour vous ?

Pour moi, la solidarité signifie être relié afin de constituer ensemble une seule énergie bienveillante pour être au service de l’autre. On agit dans la réciprocité, car dans la solidarité l’égoïsme n’est pas possible : on est chacun pour tous et tous pour nous.

Elle peut prendre la forme d’une aide matérielle mais aussi non matérielle comme l’attention à l’autre, la considération, l’écoute, le tout dans une attitude positive de don et de générosité, même sous forme d’un simple sourire qui donne du baume au cœur.

En aidant on ne peut que générer bien-être et bonheur chez l’autre et nous-mêmes. À condition qu’il n’y ait pas de condescendance bien sûr. La solidarité sensible et profonde sous entend en réalité amour, car elle est liée à la compassion.

Selon vous, où s’exprime-t-elle en priorité ?

Elle s’exprimer d’abord avec les proches. Avant de la proclamer dans les grandes théories, je crois que l’on est tous attendus là où nous pouvons exercer notre plein pouvoir. Car on peut tout à fait aller manifester contre ceci ou cela, rentrer chez soi et rendre la vie impossible à ceux qui nous entourent. Et pourtant c’est ce premier cercle-là où on l’on peut agir.

Pensez-vous que l’on peut aussi être solidaires de la nature, des êtres vivants, des animaux et des plantes ?

Oui et je le suis ouvertement ! Et si je voulais donner une configuration à ce que j’entends par humanisme par exemple, ce serait obligatoirement l’humain relié à l’humain et à la nature, à toutes les créatures de cette planète.

J’ai accroché sur mon mur le discours du chef indien Seattle à qui des Américains voulaient acheter les territoires [1854]. Qu’a-t-il répondu ? « La terre n’appartient pas à l’homme ; l’homme appartient à la terre. » Il avait une posture très noble. Ce discours était plein de spiritualité, d’une intelligence omniprésente, avec un sens du sacré poussé très loin. Or il y a un contraste énorme entre nos populations et ces autochtones qui ne sacrifiaient les animaux que parce qu’il y avait une nécessité de survie. On ne tue pas pour rien, on tue, on préserve et on prend soin.

Le surplus de nos sociétés se fait-il au détriment de la solidarité ?

Nous devrions être capables de redistribuer nos surplus à condition que l’on soit mesuré. Il est très clair que la faim dans le monde ne devrait pas exister. Il y a toutes les ressources qu’il faut pour que personne ne meurt de rien, mais les pays prospères consomment trop les ressources de la planète, au détriment des autres.

Or on sait que ce n’est pas l’abondance qui rend les gens heureux. On parle souvent de loi de la jungle, mais la loi de la jungle ce n’est pas la nature, c’est ce que pratique les humains. Car lorsqu’un lion mange une antilope, c’est pour vivre, pas pour créer une banque ou un troupeau d’antilopes.

Que pensez-vous des associations humanitaires ?

Aujourd’hui on ne peut qu’être reconnaissants aux structures comme Emmaüs et à toutes les organisations de secourisme social, mais elles sont là pour palier aux défaillances de tout un système qui ne devrait pas produire de misère. C’est pour cela que j’insiste sur l’humanisme qui devrait remplacer l’humanitaire.

Avec notre système on pille et on spolie les peuples de leurs ressources via leurs chefs d’État souvent corrompus, ensuite on vient avec des sacs de riz pour leur dire : « Regardez combien on est généreux. » L’humanitaire corrige ici une anomalie qui consiste à ne pas agir pour qu’il y ait équité. C’est pourquoi on ne doit pas prélever au delà de ce qui est nécessaire, sinon c’est au détriment de quelqu’un d’autre.

Dans les projets que vous avez inspirés (Le mouvement Colibris, Terre et Humanisme…), quelle est la place de la solidarité ?

Elle est fondamentale ! C’est comme si on embarquait tous dans le même bateau : on a intérêt à ce qu’il ne coule pas. C’est pourquoi il est nécessaire d’être dans une posture d’altruisme, de dévouement les uns aux autres, hors de tout égoïsme, pour l’intérêt de tous et si possible dans la joie.

Propos recueillis par Sabah Rahmani

LES FRUITS SECS

UN ATOUT

POUR LA SANTÉ

Voir article sur le sujet en page infos

 

LE SOLVAROME

Son histoire et ses propriétés

dans l'onglet ''INFO''

en vente à l'Épeautre

LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE

PRODUITS-MONSANTO

LISTE DES PRODUITS MONSANTO À CONNAÎTRE EN FRANCE ET EN EUROPE

Beaucoup d’articles contiennent des produits issus de cultures OGM. Des plantations dont les semences sont pour beaucoup brevetées par Monsanto, géant de l’industrie. L’ONGI Greenpeace a établi la liste des marques susceptibles de commercialiser ces produits OGM.

L’étiquetage des produits alimentaires conventionnels concernant la présence ou non d’OGM est quasi inexistant. Pour pallier ce manque, l’organisation Greenpeace a soumis les industriels de l’agroalimentaire à un questionnaire portant sur leur utilisation de plantes génétiquement modifiées. Les éléments recueillis ont permis à l’ONG de classer ces marques selon un code couleur. Vert pour celles qui garantissent ne pas utiliser d’OGM. Orange pour celles qui disent avoir entamé une démarche pour exclure les organismes génétiquement modifiés de leurs préparations.

Difficile d’échapper aux produits de la multinationale  Monsanto, ils sont partout dans les rayons! Donc voici une liste de quelques produits à boycotter si vous ne voulez pas avoir n’importe quoi dans votre assiette.

Monsanto, ce géant de la biotechnologie n’est pas célèbre pour la qualité de ses produits, mais plutôt pour les scandales sanitaires dans lesquels il est impliqué. De plus, les marques sont très nombreuses à utiliser les produits Monsanto , et on se garde bien de nous le dire.

Afin de savoir ce que vous mettez dans votre assiette, renseignez-vous sur les multinationales qui possèdent de nombreuses marques, afin de savoir s’ils utilisent des produits Monsanto pour fabriquer leurs produits.

Parmi celles-ci on retrouve les sociétés Kraft Philipp Moris, Unilever, General Mills, Coca-Cola, Pepsico ou encore Procter & Gamble.

Boissons Monsanto

  • Coca-Cola: Coca-Cola, Fanta, Dr Pepper, Minute Maid…
  • Les jus de fruits Capri-Sun et Topricana.
  • Le boissons Ocean Spray, les sodas Pepsi-Cola, Seven Up, Schweppes.
  • Les thés Lipton et les cafés Maxwell.
  • Le lait Gloria de la firme Nestlé

Produits sucrés Monsanto

  • Les chocolats Poulain, Lindt, Côte d’Or, Dam, Milka, Suchard et Toblerone.
  • Les biscuits Lu, Oreo, Cadbury et les cookies Pepperidge Farm.
  • Les produits Brossard et Savane.
  • Les bonbons Carambar, Krema et La Vogienne.
  • Les chewing-gums Hollywood et Malabar.
  • Les barres de chocolat Bounty.
  • Les glaces Häagen Dazs, Miko et Ben & Jerry’s.
  • Les céréales Kellogg’s, parmi lesquelles Special K, Trésor, Miel Pop’s, Froties ou encore All Bran.
  • Les yaourts Yoplait.

Hygiène et entretien Monsanto

  • Les couches pour bébé Pampers.
  • Les protections féminines de la marque Always.
  • Les gels douche, shampooings et déodorants Pantene, Axe, Monsavon, Dove, Rexona et Timotei.
  • Les dentifrices Signal.
  • Les produits nettoyants Cif, Omo, Dash, Skip, Cajoline et Sun.
  • Les désodorisants Febreze.

Produits salés Monsanto

  • Les chips Lay’s, Pringles et Doritos.
  • Les biscuits apéritif Benenuts et Bahlsen.
  • Les spécialités fromagères Philadelphia.
  • Les plats préparés Marie, Findus, Tipiak.
  • Les pains Jacquet.
  • Les soupes et bouillons Liebig, Knorr, Royaco, Alvale.
  • Les préparations mexicaines Old El Paso.
  • Les sauces Heinz, Amora, Benedicta.
  • Les produits Uncle Ben’s.

Cette longue liste Monsanto , loin d’être exhaustive, ne concerne que les produits présents sur le marché français. Elle nous permet de nous donner une idée du nombre de produits de consommation courante dans lesquels on peut retrouver des produits Monsanto, afin de faire attention aux produits que l’on consomme.

PRODUITS-MONSANTO

Sources :
Greenpeace : Guide des produits avec ou sans OGM

Il y a "bio"
 
 
 
 
...et bio
 
 
 
 
Bonjour,
 
Il y a «bio» et bio. Parce qu'il existe une bio à deux vitesses, il devient plus que jamais nécessaire de montrer ce qu'est la véritable agriculture biologique.
 
La bio est devenue un business mondial
Dans le documentaire “La face cachée du bio low cost” diffusé le 23 Octobre dernier sur France 5, une enquête démontre que les produits labellisés bio et vendus à bas prix par les grandes surfaces ne respectent pas l'esprit de la bio :
  • main-d'oeuvre surexploitée et sous-payée ;
  • légumes cultivés hors saison et dont la production et le transport sont coûteux en termes d'émissions de gaz à effet de serre ;
  • tolérance du E250 (nitrite de sodium) qui donne sa couleur rosée au jambon mais présente un risque pour la santé ;
  • abattage des animaux aussi sordide qu'en conventionnel ;

    etc.
Ces pratiques ne reflètent pas l'esprit d’origine de l'agriculture biologique.
La bio, la vraie, c'est le travail avec la nature et non contre elle.
C'est le respect des humains qui travaillent avec cette nature.
C'est aussi le respect des animaux, d'un bout à l'autre de la chaîne.
 
La vraie bio nourrit le vivant
L'Institut technique d'agriculture biologique a récemment comparé les impacts de l'agriculture biologique avec ceux de l'agriculture conventionnelle. Dans un rapport à paraître, l'ITAB affirme que «l'on observe en bio un surcroit d’externalités positives, lié à la mobilisation d’un plus grand nombre de processus agro-écologiques».
Parce qu'elle respecte le vivant, la vraie bio a donc un impact positif sur les écosystèmes.
Tout l'enjeu est de promouvoir cette bio-là.
 
Reconnecter les gens à la nature
Pour manger mieux, encore faut-il savoir ce qu'est une agriculture réellement écologique. C'est-à-dire qui repose sur la nature.
Or, comprendre cela n'est pas une évidence.
L'écologie n'est pas enseignée à l'école, et encore moins la philosophie de l'agriculture biologique. Quant à la vie citadine, elle nous déconnecte de la nature.
Par ailleurs, avant de se tourner vers des produits meilleurs mais un peu plus chers, et sans revoir complètement son budget, il faut (ré)apprendre à découvrir et à cuisiner les légumes, légumineuses, graines, farines, etc.
Il faut apprendre à consommer différemment.
 
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